حبيبتي فرزينيه بأكياس وطلعي منه وقت الحاجه
شوربه عدس و مجدره و معدس و مرقه عدس غير الكشري
وضيفيه في الكبسات وخصوصا كبسه الروبيان يعطيها طعم وشكل
سويه في قاعته اللي هو المصلي أو المشخول
أتمنى أفدتج ياقلبي
الصفحة الأخيرة
• 200 جم من العدس البني
• 60 جم من البصل (المفري)
• 10 جم من الثوم (المفري)
• 80 جم من الجزر (شرائح)
• 120 جم من فيليه اللحم البقري
• 300 مل من الكريمة اللباني
• 1 لتر من مرق اللحم
طريقة التحضير:
• يسخن زيت الذرة في قدر على نار متوسطة
• يشوح اللحم في القدر حتى يصبح بني اللون ثم يضاف إليه العدس والبصل والجزر
• مع بداية ذبول البصل والجزر يضاف الثوم مع استمرارالتشويح لمدة دقيقة
• يضاف بعد ذلك مرق اللحم والكريمة إلى الخليط ويترك ليغلي
• يغطي القدر ويترك على نار هادئة من 10 إلى 12 دقيقة
• يرفع الغطاء وتوضع الشوربة في وعاء للتقديم
• ويصبح الطبق جاهز للتقديم