يمي يمي تشهويت
اقول لك طريق سمك سريعه ولذيذه اغسلي اسمك زيييييييين وشيلي لحاجات اسود ا الي داخل اسمكه بعدين نقعيه بثوم خل ليمون بهرات مشكله شوي كركم او صفر الحم ملح شووووووووي فلفل احمر او سود بعدين خليه ساعه حتى يتشرب
بعدين جيبي تاوه تيفال عشان مايلصق بعدين حطي ملعقتي او ثلاث زيت الاحمي ازيت حطي اسمك بعدين وطي لى انار
الا اشقر من تحت اقلبيه على الجه الثانيه او بلهنا ولعافيه
[img]https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/hw-forum-uploads/externals/7/4/3/1/2/9/thumb112010*****_com_4c4n4rto-1.jpg[/img]
سمك .. اي نوع عندك ..
كزبره ناشفه .
ثوووووووووم .ملح . بهارات .. كركم < حطيتها انا من عندي .. وعصير ليمونتين

طحيييييييييييييييييييييييين ..


طريقته يا الغاليه..
تغسيلين السمك كوويس ..
ويلا تتبيلين السمك بها وتخلينها يوم كامل با الثلاجه ..

وقت القلي ..
حمي الزيت خليه حااار مرررررررررره ..
وعلشان تتاكدين ان الزيت صار حار غطي اصبعك فيه ههههههههههههههههههههه
<<<<<<<<<<<< تستخف دمهااااااااااااا
الموووهم بعدين طلعي السمك من التتبيله وحطيه با الدقيق ويلا اقليه ..

وقدميه مع رز ابيض مفلفل ..او سلطه الطحينه.. وسلطه خضراء لذذذذذذيذ ماتشبعين منه ..
طريقه الصياديه
2 قطعه سمك - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات : ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره وكمون محمصه ومطحونه

هيل ودارسين مطحون

الطــــــــريقـــــــــــه :-


1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك .



يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .


يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين


يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون


يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط


يترك ليغلي ويعدل الملح
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق


يتشرب الماء يوضع على نار هادئه



توضع الزبده على الوجه




ويالهنااااااااااا والشفاااااااااااا

لا تنسينى من الدعاء
up


الساعة الآن 03:29 .