اقتباس مشاركة  (sareh-11)


نضيف الجريش ونستمر في التحريك .













نضيف الماء المغلي إلى المكونات ونقوم بتحريكه وبشكل مستمر (( نصوطه )) ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف - حسب الكمية - مع مراعاة أن نقوم بتحريكة كل 10 إلى 15 دقيقة .







هكذا يكون الشكل الختامي لقدر الجريش بعد أن صار جاهزاً للتقديم .











يقدم ساخناً ويوضع فوقه كشنة البصل بالزبدة والبهارات .


وعلى قلوبكم بالعافية إن شاء الله .


وتقبلوا أعذب وأرق تحية .


أخوكم (( أبو فارس ))

دهران - مكشات
الله يسعدك حبيبتي و
وتسلم ايديكي على المجهود الحلو
اقتباس مشاركة  (سويمره)
احمسي بصله كبيره في شويه زيت بس لين تذبل في قدر ظغط
بعدين اغسلي 2 كاس جريش مع 1 كاس رز مصري
وحطيه علي البصل وجيبي 4 مكعبات ماجي الابيض وحطيها عليه
وصبي عليه مويه حاره وقلبيه وقفلي قدر الضغط وخليه لين يبدا يصفر ووطي عليه النار لمده ربع ساعه علي نار هادئه
وبعدين افتحيه وصبي عليه 4 كاسات كبار حليب مراعي او السعوديه
وقلبيه زين وخليه لمده عشر دقائق علي نار هادئه مع التقليب المستمر
وبعدين طفي النار وصبيه في صحن وحطي عليه كشنه البصل مع اللومي المطحون
هذي طريقتي الكل يسالني عنها
ان شاء االله تعجبك
مشكوره الف شكر معي
والله يسلم ايديكي
انا هذي الطريقه احبها لاني اذكر وحده من صديقاتي سوته وقالتلي انها تحط عليه رز مصري
اتمنى انها تضبط
اقتباس مشاركة  (مشمش وتفاح)
خذي طريقتي ياغاليه المقادير جيبي يمقدار كوبين جريش تركي وانقعيه بما لمدة 4 ساعات على الاقل المهم وجيبي علبة لبن كرتون ماء قدر 4 اكوابابوخمس ريال مدري سته وجيبي بصل ولازم يكون ابيض وملح وكمون وماجي ابيض وفلفل احمر ونص ليمونه عشان ياخذ حموضة الطريقة ياغاليه كشني البصل بعد ماتقطعينه صغار وكشنية الى ان يذبل بهالوقت تحطين القدر الكبير اللي بتزينين فيه الجريش وتفتحين اللبن مع ملعقة ملح خشن وتحركين على نار هادية فهمتي قدر تكشنين فيه وقدر تحركين اللبن مع الما عشان مايتقطع وبعد مايذبل البصل تكبينه على اللبن والما وتصفين الجريش من موية النقع وتكبينه على اللبن وترشين ملعقة كمون وملعقة ماجي ابيض وتتركينه على نار هادية لاتتركينه تحريك بين فترة وفتره تحركين لانسينه ملاحضات تقدرين تضيفين دجاجه مسلوقه ومفتته مع الجريش حبيبتي الجريش اذا تبينه غدا انقعيه من الليل واذا عشا انقعيه الضهر لازم نقع تصلحين كشنه لوحدها تقطعين بصل كثير وتكشنينه وتحطين حبحر مطحون وليمون اسود مطحون وترشينه على وجة الجريش البصل المستخدم بالجريش لازم ابيض اما اللي الكشنه عادي احمر اللبن لازم مايكون بارد يعني طلعيه برا قبل تبدين كل ماكثرتي بصل ابيض مع الجريش كل مازان طعمه يعني يبيلك 7 -8 بصلات بيله عشان يستوي ساعتين الى 3ساعات الليمونة اختياري تبين تضيفينها ولاانتي حرة واي استفسار راسليني لاني مارجع والله الطريقة مضمونه وانا معتمدتها بس اقريها زين عشان ماتضيعين شي الله يبيض وجهك عند حمولتك
تسلمين حبيبتي والله يعطيك العافيه
باجربها ولكي مني جزيل الشكر
اللهم لك احمد عاد بجين كيري
اقتباس مشاركة  (S.N.W)
يااارب يضبط معك الجريش ويبيض وجهك قداااام حمولتك
يسلمو على هالدعوه الحلوه


الساعة الآن 12:11 .