للرفع
27-11-1430 هـ, 12:38 صباحاً
 
انا رفعته عشان اذا فيه احد يفيد غيري ثاني ...
28-11-1430 هـ, 01:24 صباحاً
 
مشكووورة حبيبتي على الطريقة .. والشكر الجزيل للأخوات اللي رفعن لي الموضووع

ان شاء الله بجرب طريقتج ومشكوورة على الجهد ف رفع الموضووع لي يالغالية

بجربها وبخبرج بالنتائج ان شاء الله

اجمل تحية مني لكِ
28-11-1430 هـ, 02:15 مساءً
 
تفضلي حبيبتي
خبز فرنسي خطوة بخطوة و بالصور



اول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط الخميرة و انصحكم ان تقوموا بها
في كل الوصفات الي تدخل فيها الخميرة حتى لا تخرب الوصفة

-نذيب الخميرة و ملعقة سكر و كوب ماء دافئ و نتركهم حوالي
5 دقائق ختي تعلو الخميرة و تملأ الكوب


-نضيف الخميرة علي باقي المقاير في العجانة ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة) حتي تنفصل العجينة
عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة







-نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر خوالي ساعة
او اكثر الي ان يتضاعف حجمها



هناك طريقتين لتشكيل العجينة :




-نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل كما في الصورة




28-11-1430 هـ, 02:41 مساءً
 
و نضعه في الصينية المخصصة له او في أي صينية ثم ندهن الوجة
بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء




ثم نخبز ها علي درجة حرارة 375 ختي يصبح لونها ذهبي




-الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة علي شكل حبل كما في الصوره




و ندهنه نخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه و ممكن رشه بالسمسم




- يخبز علي درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي



طبعا منقوووول
28-11-1430 هـ, 02:43 مساءً
 


الساعة الآن 09:12 .