للرفع
انا رفعته عشان اذا فيه احد يفيد غيري ثاني ...
مشكووورة حبيبتي على الطريقة .. والشكر الجزيل للأخوات اللي رفعن لي الموضووع

ان شاء الله بجرب طريقتج ومشكوورة على الجهد ف رفع الموضووع لي يالغالية

بجربها وبخبرج بالنتائج ان شاء الله

اجمل تحية مني لكِ
تفضلي حبيبتي
خبز فرنسي خطوة بخطوة و بالصور



اول خطوة كثير مهمة للتأكد من نشاط الخميرة و انصحكم ان تقوموا بها
في كل الوصفات الي تدخل فيها الخميرة حتى لا تخرب الوصفة

-نذيب الخميرة و ملعقة سكر و كوب ماء دافئ و نتركهم حوالي
5 دقائق ختي تعلو الخميرة و تملأ الكوب


-نضيف الخميرة علي باقي المقاير في العجانة ثم نضيف الدقيق بالتدريج
(و ممكن طبعا تعجني بيدك اذا لم تتوفر العجانة) حتي تنفصل العجينة
عن الاتاء و تصبح مطاطية و ناعمة







-نترك العجينة في اناء و تغطي بفوطة مبللة لتخمر خوالي ساعة
او اكثر الي ان يتضاعف حجمها



هناك طريقتين لتشكيل العجينة :




-نأخذ جزء من العجينة و نشكله رغيف طويل كما في الصورة




و نضعه في الصينية المخصصة له او في أي صينية ثم ندهن الوجة
بخليط مكون من بيضة و 3 ملاعق ماء




ثم نخبز ها علي درجة حرارة 375 ختي يصبح لونها ذهبي




-الطريقة الثانية اننا نمد جزء من الجبنة علي شكل حبل كما في الصوره




و ندهنه نخليط البيض
- نتركه ليتضاعف حجمه و ممكن رشه بالسمسم




- يخبز علي درجة حرارة 375 حتي يصبح ذهبي



طبعا منقوووول


الساعة الآن 10:49 .