أميرة يكلمتي :شوفي هذا المخلل كتير يعجبك طبعا احنا من اهل مكة مخلل الجزر بالامبا المقادير كيلو جزر مقشر ومبشور 3 كاسات امبا تجي جاهزة نصف ملعقة طعام حبة بركة نصف ملعقة خردل محمص ومطحون كاسة زيت زيتون هرد مطحون كاسة خل ابيض شمر كزبرة ناشفة محمص ومطحون 3 ملاعق طعام ملح ملح ليمون شوية كاسة ماي مفلي وبرديه ثوم مطحون الطريقة اغسلي الجزر وابشريه ورشي عليه ملح في المصفاة واتركيه مدة 6ساعات اغسليه مرة تانية واتركيه في المصفاة مدة 2 ساعيتن يوضع في زبدية وضعي عليه الامبا والخردل وحبة البركة والخل والزيت والماء ويقلب حميعا يوضع في برطمان زجاج كبير ويستعل بعد ثلاثة ايام وهذا من تطبيقي الخاصشوفي هذا المخلل كتير يعجبك طبعا احنا من اهل مكة مخلل الجزر بالامبا المقادير كيلو جزر...
ياعمري ياأميرة :cook:
الله يسعدك ويحفظك ويحقق لك امانيك ويفرج همك هذا هو اللي أدور عليه بشمعه :3_3_103:
ياشيخة لو انتي عندي والله لأبوسك ع رأسك:kiss2:
تسلمي يالغاليه هذا عشمي في أهل مكه الاجاويد :26:
خلاص ماعندي كلام أقوله غير جزاك الله خيراً
بس عندي كم سؤال ( سامحيني تعبتك معاي )
الهرد + والشمر + الكزبرة + + الثوم ماحددتي المقدار
ولما أخليه 6 ساعات في المصفاة بره ولا في الثلاجه
وبعد ماأحطة في البرطمان أدخله في الثلاجة ولا بره
خلصت الاسئلة
الهرد + والشمر + الكزبرة + + الثوم ماحددتي المقدار
ولما أخليه 6 ساعات في المصفاة بره ولا في الثلاجه
وبعد ماأحطة في البرطمان أدخله في الثلاجة ولا بره
خلصت الاسئلة
الصفحة الأخيرة
مخلل الجزر بالامبا
المقادير
كيلو جزر مقشر ومبشور
3 كاسات امبا تجي جاهزة
نصف ملعقة طعام حبة بركة
نصف ملعقة خردل محمص ومطحون
كاسة زيت زيتون
هرد مطحون
كاسة خل ابيض
شمر كزبرة ناشفة محمص ومطحون
3 ملاعق طعام ملح
ملح ليمون شوية
كاسة ماي مفلي وبرديه
ثوم مطحون
الطريقة
اغسلي الجزر وابشريه ورشي عليه ملح في المصفاة واتركيه مدة 6ساعات
اغسليه مرة تانية واتركيه في المصفاة مدة 2 ساعيتن
يوضع في زبدية وضعي عليه الامبا والخردل وحبة البركة والخل والزيت والماء ويقلب حميعا
يوضع في برطمان زجاج كبير ويستعل بعد ثلاثة ايام
وهذا من تطبيقي الخاص