والله امي تجيب من بنده ياعمري قهوة لقمتي تجنن وكمان هرري وتختارين انتي درجة التحميص تبينها فاتحه ولاوسط ولاغامقه ووالهيل الهندي الله يوفقك
30-11-1430 هـ, 12:56 صباحاً
 
حطي مع القهوة نص ملغقة حليب بودرة علشان ما تطلع مرة واطبخيها ثلث او ربع ساعة وحطي بترمس القهوة الهيل والقرنفل المطحون >>>لا تطبخيهم مع القهوة علشان تكون ريحة الهيل فايحة وبالهنا
30-11-1430 هـ, 01:06 صباحاً
 
والله ياقلبي انك شهيتيني بالقهوه وشكلي بقوم اسويها
وعن نفسي جارتي تشتري البن حبوب وتحمسه وتحط علئ البن قبل ماتحمسه شوية شيبه وحبتين مستكه
وبعدين تطحنه مع شوية عويدي(( قرنفل)) ةتطحنهم ناااااااااااعم وبصراجه انا اخليها تسويلي معاها وادفع لها الفلوس الله يجزاها خير
والهيل عندك الهندي حلو وسعره حلو كمان لاني احس الامريكي غالي علئ الفاضي
30-11-1430 هـ, 01:09 صباحاً
 
اوه نسيت اكتب طريقتي
جيبي البراد النحاسي حق زمان وحطي فيه ميه مغليه وحطي شوي زعفران وخليه يغلي شوي بعدين حطي البن وشوية هيل وخليها تغلي مره وحده بس وبعدين حطيها علئ اصغر عين عندك وارخيها وخليها تطبخ علئ راحتها بس لاتنسي ارخي عين الغاز مرره
وتكوني مجهزه الثلاجه او ترمس القهوه وحطي فيه ملعقة هيل مطحووون بوقته وسكري الثلاجه زين وحركيها ((خضيها او رجيها ))
ولا تفتحيها الا اذا جيتي تصبي القهوه عليها وقبل ماتصبي القهوه حطي صفايه علئ فتحة الثلاجه وصبي القهوه بشويش ((علشان تنزل القهوه من غير حثل
واذا حبيتي حطي علئ القهوه وهي تطبخ ملعقتين صغيره مره حليب محلول بمويه وحطيه في الصفايه وانتي تضيفيه علئ القهوه علشان ماتنزل التكتلات حقته
وذوقي احلئ قهوه بالعافيه
دعواتك ياعسل ربي ييسر امورنا دنيا واخره ويعيننا علئ القيام والصيام امين يارب ويرزقنا الخشوع في الصلاة ووالديه واخواني واخواتي واوالمسلمين اجمعين يارب
30-11-1430 هـ, 01:17 صباحاً
 
البن هرري ابو كيس اخضر مو احمر
وقبل ماتحمصيه اغسليه وصفيه وخليه يوم كامل عشان ينشف بعدين مرحلة التحميص اما بالاله او بالفرن بس لازم احد يساعدك عليها عشان توصلي لدرجة اللون الغامق بس مو محترق
والهيل انا جميع انوع الهيل استعملتها كلها حلوه
30-11-1430 هـ, 01:30 صباحاً
 


الساعة الآن 12:47 .