Analysis Services
انت تقصدي السوفليه انا نزلت موضوع عنها الصور راحوا من الموضوع اعملي بحث اعاده تحميل السوفليه
30-11-1430 هـ, 10:57 مساءً
 
..........
30-11-1430 هـ, 11:48 مساءً
 
يسلموووووووووووووووووووووو
01-12-1430 هـ, 12:43 صباحاً
 
مشكورين جميعا
الكيكه اللي اقصدها مو سوفليه ولا فوندوا اللي اقصدها هي مولتن كيك
اخص بالشكر الاخت الكريمه عيون سوداء اللي ارسلتلي على الخاص اسم الكيكه ولما بحث عنها لقيتها
وانا بهديكم طريقة الكيكه وبالصور والاهداء للكل وخاصة للي حاولوا يساعدوني
المكونات :

نصف أصبع زبده غير مملحة + حوالي ملعقة لدهن القوالب .
٣/٤ كوب سكر أبيض
ملعقتين صغار طحين أبيض
ملعقتين طعام كاكاو
٦٠ جم شكولاته غامقة
٢ صفار بيض
١ بيضه كامله
ملعقة صغيرة ملح
سكر ناعم للتزين


الطريقة :

أدهني صحنين سيراميك بالزبده الدافيه ( مو زبده سايحه دافيه ) بعدين حطيها بالثلاجه .



بعدين نسخن الفرن إلى ٣٥٠ فهرنهايت أو ١٧٦ عادي .
أخلطي الكاكاو و السكر و الطحين في صحن صغير .



طبعا في الصوره لوح شوكولاته كامل أنا راح أستخدم بس ٦٠ جم من ١٠٠ .

بعدين في حمام مائي نذوب الشوكولاته مع الزبده إلين ما يذوب ويسير ناعم .




زي كذا ... وبعدين أخلطي عليه الملح وشيليه من الحمام المائي ....

بعدين أخلطي عليه الكاكاو و السكر و الطحين اللي خلطناهم قبل شوي ، وبعدين أخلطي معاهم البيض وحركي إلين ما يسير سائل شوي ثقيل .



وبعدين صبيه في القوالب اللي جهزناها



وبعدين حطيها في الفرن لمده حوالي ٢٠ إلي ٢٢ دقيقة أو إلين ما تصير جامده من الأطراف و الوسط يلمع شوي .




بعدين بسكين صغير فكي الأطراف شوي شوي .. وبعدين أقلبيها على صحن



رشيها بسكر ناعم وقدميها مع كريمة أو إسكريم أو حتى لحالها لو تبين ......

بعد التزيين ............




وبعد ما نفتحها من جواااااااااا .....




شايفين كيف .. سهللللللللللللللللله وجدا جدا حلوه .....
10-12-1430 هـ, 05:22 صباحاً
 
على فكره
الاخت نوجا 2005 ما قصرت جابت الكيكه بالطريقه في مقطع فيديوا
الشكر للجميع
10-12-1430 هـ, 05:59 صباحاً
 


الساعة الآن 06:23 .