السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كل عام وانتم بخير اخواتي عيد الحج قرب وانا دايما اسوي حلى لمن اطلع المزرعة السنة ان شاءالله ابغى اشكل وابغى معجنات بس انا مو شاطرة فيها وجربت مية طريقة ما ظبطت ابغى طرق سهله وتتطلع زي حقت المحلات مع الحشوات وتكون سهلة معجنات فقط ما ابغى بيتزا البيتزا ممتازة معايا واللي تحب طريقتي تتطلبها وتتاكد انها حتكون الذ بيتزا بيتي تدوقها
29-11-1430 هـ, 04:37 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
6 كاسات طحين
نص كاس سكر
نص كاس زيت
4 ملاعق حليب بودره
1 م كبيره خميره فوريه
ذرة ملح

تعجنينها باليد على الاقل 10 دقايق
وتتركيها تخمر في مكان دافي ومغطاه
حتى يتظاعف الحجم
وافرديها واحشيها زي ماتحبي واخبزيها بالفرن

هذي فطايري من سنين ماشاء الله تبارك الله
مرررره قطنيه وهشه


السر في العجن الكثير
وحتى قبل الحشو اعجنيها واتركيها ترتفع شوي
ثم احشيها




بالتوفيق
29-11-1430 هـ, 07:32 صباحاً
 
انا عجينة العشر دقايق وروعه والله
فنجان( زيت - حليب بودره - سكر ) ملعقة خميره وكاس ماء يفضل دافي شوي يخلطن مع بعض بالخلاط اليدوي الى ماتذوب كل المقادير وبعده حطي كاس وثلاث ارباع طحين ويمكن يبي زياده واعجني وطولي بالعجن وارفعي العجينه واضربي به كم مره وكل ماطولتي عجن صار احسن وبعده على طول ابدي به ماتجتاج تختمر
29-11-1430 هـ, 11:28 صباحاً
 
الله يعطيكم العافية بس مو الدقيق كتير ماعندكم عجينة بكاستين دقيق بس
29-11-1430 هـ, 05:27 مساءً
 
اختي اذا تحبي تجربي عجينتي جربيها
29-11-1430 هـ, 06:08 مساءً
 


الساعة الآن 02:16 .