قبل كم من يوم سويت مكرونه بطريقه ايطاليه والصراحه كانت روووووووعه وطريقتها سهله ,,,,,
بس ما صورت الخطوات لانها سهله بالمرررره ,,,,
المقادير؛
لحم مفروم
طماطم
مكرونه
جبنة المراعي مبشوره
بشاميل
الطريقه:
اولن اسلق المكرونه مع قليل من الملح ,,,,,
ثم احظر طاوه واضع فيها زيت واضعها على النار واقلب فيها اللحم المفروم ثم اضع معاه الطماطم المقطع
ثم الفلفل الاسود والملح والبهارات واقلبه واتركه ينضج,,,,
ثم اقوم بعمل البشاميل اضع 8 ملاعق دقيق مع 4ملاعق حليب بودره ثم اضع معاه ملح واضيف الماء واقلبه على
النار حتى يصبح قوامه متوسط يعني ليس ثقيل ولا خفيف ,,,,
وبعد ان ينضج اللحم والمكرونه اضعهم في اناء واقلبهم واضع معاها البشاميل واقلبهم سوى ثم اصبهم في
صينيه واضع على الوجه جبنه مبشوره وادخلها الفرن حتى تتحمر قليل من الاسفل ثم من الاعلى ,,,,,
وبعد ذلك اقدمها في طبق وازينها بالبقدونس والكزبره ,,,,,,
254010
وهذا شكله من قريب ,,,,,,
254011
وهذي اقرب,,,,,
254012
وان شاء الله تعجبكم ,,,,,,
وبالهناء والعافـــــــــــــيه,,,,,,
