up
رفع لعيونك
اقتباس مشاركة  (عقد الياسمين)
مسا الخير

عزيزاتري عندي عدة استفسارات في الطبخ:
1- كيف اقلي نقت امريكانا او البرجر مع البقسماط الجاهز للقي بدون ما يطلع ناشف كم مره ذقته عند ناس وطلع طري ومحتفط بنفس الشكل وكمان طري ومستوي
أقليه على درجة حراره متوسطه حتى ياخد راحته في السوى حتلقيه طري ولونه دهبي حلو
2-فيه جهاز شفته مره بالتلفزيون في قناه دعائيه عن جهاز عمل البومبار المصري وللاسف ناسيه اي قناه اذا وحده اشترته هل هو مفيد ومن وين اشترته ؟؟؟؟؟؟

والله ماعندي فكره عن الجهاز بس فيه فرامة لحم بيجي معها قطعه لحشو المنبار
3- طريقة فيليه الدجاج يكون طري ولذيد وما ينحرق ولا ينشف عندي دايما يطلع ناشف ؟؟؟؟؟
حاولي لاتقطعي شرائح الفيليه خفيفه وغطيها زين بالبيض والبقسماط واقليها على درجة حرارة متوسطه
4- طريقة عمل البغاشه اوهي حلوى مصريه لله يرحمها الوالده كانت تسويها بطريقه فظيعه ولكن للاسف الطريقه انا كتبتها منها ولما اسويها تطلع العجينه سايله والمفروض تطلع نقدر نعجنها ولا تلصق

عجينة البغاشه لازم تكون طريه متماسكه حتى تقدري تشكليها على المبشرة

اطيب تحية لكل خبيرات الطبخ
أتمنى اكون أفادتك والله يرحم والدتك ويغفرلها ويرحمها رحمة واسعه

اقلي الناجت والبرقر إذا كان حق هرفي أو أمريكانا على نار عاللية وتقليب مستمر وبس تتشقر طلعيها

أما الفيليه للدجاج فأحلا شي تعمليه بالفرن وتسكري النار قبل ما ينشف تماما(يبقى فيه شويه من مويته)
اللهم لك الحمد حتى ترضى.. ولك الحمد إذا رضيت .. ولك الحمد بعد الرضى..


الساعة الآن 10:02 .