بنات الله يخليكم عندي استفسار عن العمل بالقوالب ايش تدهنوها وانتو تشتغلو انا غلبتني كتير ما بيطلع الشكل واضح وحلو اول حبه حلوه لكن اللي بعدها لا كيف اتصرف احط طحين طيب ما راح يخفي شكل النقشه ولا شو رايكم

up
السلام عليكم
حبيبتي عندي قوالب للمعمول خشب وبلاستيك وحديد بس مايحتاج لهم اي دهن ولا طحين وتطلع النقشه واضحه بالعجين ومايلزقو
بس مشكلي انا مع القوالب ان بعد ما ادخل المعمول الفرن يتروح معالم النقشه بالمرة وتصير مالها شكل ويروح كل تعبي بالخبط والنثر على الفاضي

ماندهنها ولا شي أهم شي المقادير تكون مضبوطة

دلوعة عبودي : لاتكثري خميرة حتى ما تخمر بزيادة وتختفي معالمها

وبالعافية عليكم
المشكله مو بالقوالب المشكله بالعجين ضبطي عجينتك يطلع شكلها مضبوط وتطلع بسرعه بدون عناء

الله لآيحرمني من عآلمي


الساعة الآن 12:33 .