انا لاول مرة اريد تخليل زيتون اسود ... الرجاء الرجاء مساعدتي
اليوم ...لان الزيتون سيتلف...

والله مااعرف لان الزيتون لا ينبت عندناا
اول شي تجيبي الزيتون يااما تدقي في المعصرة او بالبيت بقطعة رخامة
او تشرحي كل حبة بالسكين ثلاث شرحات دون ان تقسميها
ثم تغسلي وتنقي بما ء وملح وتغيري الماء عليه كل يوم لمدة ثلاث ايام حتى تزول المرارة وطبعا في ناس تحب يكون في عرق مرار فما تغير عنه الماء كثير
ثم تضعي ماء مغلي مع ملح يكون لاذع وتضعي شرحات الليمون والفلفل الحر حسب الرغبة وترصيها في مرتبان
وترشي زيت زيتون على الوجه حتى ماتعفن
وفي طريقة ثانية تضعي كل المرتبان زيت وتضعي به الزيتون وتغطيه جيدا\
او تتبلي الزيتون بالمحلح وتحركية باستمرار لمدة اسبوع ثم تحفطيه في مرتبان مع الزيت ولاتنيسي ان تشرحيه او تدقيه في جميع الطرق







الساعة الآن 11:39 .