خبــــز عروق

خبــــز عروق

1 كأس طحين اسمر
1كأس لحم مفروم
2/1 كأس بصل مفروم
4/1 كأس بقدونس مفروم
2/1 ملعقه كبيره خميره
2/1 كأس ماء
ملح ، فلفل اسود كركم
زيت للقلي

الطريقــــــــــــــــــه
يخلط الطحين مع باقي المكونات ويعجن بالماء جيدا
ثم تغطى العجينه وتترك لمدة نصف ساعه .
يسخن زيت بعمق 2 سم في مقلاه مسطحه وعميقه
ثم يؤخذ ملء ملعقه كبيره من الخليط وتضغط
على شكل قرص وتقلى في الزيت حتى يتحمر
الوجهان ثم ترفع وتنشف على ورق نشاف
وتقدم مع البطاطس المسلوق أو المقلي والخيار
والطماطم .
وبالهناء والعافيه

وصحتيـن و ألف عوافـــــــــــــــي



:20: :17: