Analysis Services
ياحلوين ابي اسوي كبة
اعطوني الطريقة في الفرن
14-12-1430 هـ, 05:22 مساءً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
هذي اخذتها من فتافيت وسويتها طلعت تجنننن
جربيها
1 كوب واحد من البرغل الناعم
• ماء ساخن لغمر البرغل
• ¼ ربع ملعقة صغيرة من القرفة
• ¼ ربع ملعقة صغيرة من البهار الحلو
• ¼ ربع ملعقة صغيرة من البردقوش
• ¼ ربع ملعقة صغيرة من الكمون
• ملح وفلفل أسود
• 1 بصلة واحدة متوسطة الحجم ومقطّعة
• 200 غم من فخذ الضأن
الحشو
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 3 بصلات متوسطات الحجم، مفرومات
• ملح وفلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 200 غم لحم ضأن مفروم
• 1 كوب واحد من الصنوبر المقلي
• 2 ملعقتان صغيرتان من السّمّاق
• 2 ملعقتان صغيرتان من دبس الرمّان
طريقة التحضيرعجينة الكبَّة
1. يُدق البصل مع التّوابل، أو يُهرس في الخلاّط الكهربائي
2. تُضاف التوابل إلى اللحم المفروم، ثمّ يُضاف البرغل، ويخلطان معاً خلطاً جيداً
3. تُوضع العجينة جانباً
الحشو
1. يسخن الزيت في مقلى، ويُقلى فيه البصل المفروم، حتّى يذبل
2. يُضاف إليه اللحم المفروم، ويقلّب حتّى يحمّر لونه
3. تُضاف التوابل والصنوبر، والسماق، ودبس الرّمّان
4. تُوضع الحشوة جانباً، حتّى تبرد
تطبيق الكبّة بالصينية
1. يُدهن قعر الصينية بزيت الزيتون، باستعمال الفرشاة
2. تُمد نصف عجينة الكبّة في الصينية
3. تُفرد فوقها الحشوةُ
4. تُوضع فوقها نصف العجينة الباقية
5. يُزّين سطح العجينة، بعمل حزوز سطحيَّة، بالسكين
6. يُرش على السطح قليل من زيت الزيتون
7. تُخبز في فرن حرارته 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت)، مدة 30 دقيقة (يُراعى ألا تُخبز زيادة عما يجب)
8. تُقدم للأكل، مع السّلطة واللّبن
14-12-1430 هـ, 09:29 مساءً
 
الله يجااااااااااااااااازيك الجنة
امين
14-12-1430 هـ, 09:43 مساءً
 
اب
14-12-1430 هـ, 10:08 مساءً
 
اب00000000000000000000000
14-12-1430 هـ, 11:03 مساءً
 


الساعة الآن 04:51 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏