المسمنه تتكون من: ليمون اسود (لومي) مطحون<<مقداره اكثر من القرفه

قرفه مطحونه

ملح ليمون قليل

اطحنيهم زين واخلطيهم مع بعض واحفظيهم في علبه

واذا سويتي الجريش او القرصان احمسي شويه بصل مع سمن او زيت
واضيفي عليها المسمنه وحركيهم شوي ورشيها على وجه الطبق

طريقة منقوله عسى تطلع صح لما تجي صاحبة الموضوع وترد بطريقتها
مشكوره حبيبتي
بس المسمنه عباره عن ايش؟؟؟؟
اهلين بكل خواتي الغاليات
واعتذر على تئخري عليكم بس انا
نزلت الموضوع وطلعت كانت اختي عازمتنا
في ألأسترحه وحبيت اروح مبكره عشان اصور
لكم المكان لأكن مالحقت قبل المغرب
وان شاء الله بنزلكم طلعتنا قريب
وتوي اروق من اثار السهر بلأجازه

والغاليات الي سئلوعن المرهيف انا شاريتها من
وحد يسويهم يعني مثل المخبز بس هو قراص
وطريقتهم للي تبي تسويهم في البيت

طحين بر مملح
ماء
يعجن وتكون عجينته اقرب الى عجينه الخبز
لأكن اقسى شي بصيط وبعد ماتكون عجينه
تترك لفتر من نصف ساعه فاكثر
وفي هذاي الفتره تردين تعجنينه مره ثانيه بقوه
وتكرر هذي الطريقه كل فتر حسب مده ترك العجين
هذي الحركه الفايده منه انك اثنا ماترهفينه يساعدك
انه ماتنقطع وبعدين المرحله الثانيه انك تكورينها
بحجم متساو وتدهنينها من فوق بزيت عشان ماتنشف
وتتركينها تلين
وبعدين تكونين محميه المقرصه وتبدين ترهفينها
وعلى المقرصه

أن شاء الله يكون شرحي واضح
وبنسبه للي سئلو عن المسمنه انا ماعرف تكوينتها
لأني اشتريها من وحده قريبتي تبيعها علينا لأكن
اوعدكم اسئلها واذا علمتني اقولكم

والغاليات الي سئلو المسمنه هي السمنه اقول لهم لا
السمنه شي والمسمنه شي ثاني شفوها في الطبق
صورتها لحالها
والسمن الي استخدمت سمن فارم مع العلم اني
بلعاده اشتري سمن مصلح في البيت يعني طبيعي
بس ماكان متوفر عندي وستبدلته بفارم

والأخت الي طلبت صوره الباديه الي سويت فيها
القرصان اقول لها ابشر اصورها لك

وحياكم الله كلكم يالغاليات
لااله الا الله
[IMG]
53052_01228502433
[/IMG]
يسلموووووووووووووووووووووا


ادعولي بالذريه الصالحه المعافاه الباره عاجلا غير اجل وكل اخواتي في المنتدى


الساعة الآن 09:57 .