في حلى يجنننننننننننننننن يهبللللللللللللللللل مافي كوفي شوب مايقدمة المشكلة اني ماعرف اسمة عشان كذا ماقدرت ابحث عنة في المنتدى واذكر كانت امي تسوية لنا يوم كنا صغار زي الجاهز بالظبط بس نست طريقتة المهم هو على شكل قوالب بلون البسكوت بس مو بسكوت مطحون عجينة ماادري وشي وفوقها طبقة صفرا فاتحة لينةعليها قطع فاكهة يافراولة او كيوي او خوخ ..اتوقع عر فتو قصدي الحلى هذا منتشر بكل مكان .. ياليت الي تعرف طريقتة تقولي علية لاني ودي اسوية بكرة عندي عزيمة على العشا .. عجلو علي تكفون.
اسمعي هذا المقطع لخالد الراشد (ياأمة محمد) مؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤثر جدددددددددددددا

أسوي حلى مقارب له من أحد الاخوات في المنتدى..............................أما اللي تقولين عنه أشوفه دايما عند الكوفي شوب ومقاديره اعتقد كالآتي وان شا الله اسويه قريب بس يكون عندي الكاسترد والفواكه......تفضلي الطريقه:
العجينه اللي تحت (كوب دقيق +اصبع زبده برى الثلاجه لمده يعني بدرجة حراره الغرفه + فنجان سكر مطحون) وتعجنينهم عدل وتاخذين كميه وتبطنين فيها قوالب التيفال اللي معرجه من الاجناب وحجمهم بحجم كف اليد بواسطة الابهام وتحطينها داخل الفرن10 دقايق الى ربع ساعه حتى تنضج العجينه وتحمر قليلا، وتكونين مسويه الكاسترد على النار( علبته معدنيه لونها ازرق وطريقته مثل المهلبيه بس بدل النشا كاسترد) وتضعين على كل قالب شوي كسترد وعليها شرايح كيوي أو فراوله وتتركينه لين يبرد ويتماسك عدل ............اذا سويتيه خبريني بالنتيجه واذا تبين حشوه ثانيه اعطيك اياها حلوه وطلبتها مره في الكوفي شوب وخمنت مقاديرها بس اول جربي اللي عطيتك واذا نجحت يكون خير..........................
يمكن قصدج تارت الفواكه عبارة عن طبقة من البسكويت وبعدين كريمة الكسترد بالحليب وبعدين الفاكهة اللي تحبينها مثل الأناناس أو الكيوي اذا هذي اسمحيلي ما أعرف الطريقة بسبالفعل واايد حلوة
اختي ملح الحياة شنو الحشوة الثانية اللي عندك


الساعة الآن 08:53 .