مرحبا
أنا عندي شوية معلومات عن الطبختين رح قلك هم واذا حدا بيفيدك أكثر خذي بنصيحتو لكني ما حبيت فوت واطلع بدون ما ساعدك
أولا الكوسا باللبن
طبعا الحشوة مثل ما بدك لما تخلصي حشي بتحطيهم بالحلة وبتحطي فوقهم ماء حتى ينسلقو طبعا فيك هون تحطي شو مابدك بهارات او ماجي
بعد ما تحسيهم استتو بتحطي بالخلاط ماء السلق مع مقدار مناسب من اللبن مع ملعقة من النشا او الرز المطحون
وبتخلطيهم بترجعي بتحطيهم فوق الكوسايات
وبيغلو مع بعض
هلق اذا بالاخير رجعت حسيتي انو فرطو يعني الماء صار لحال واللبن لحال فيكي ترجعيهم عالخلاط بدون زيادة ماء او لبن بس ملعقة صغير نشا وبتخلطيهم كمان مرة
وقبل ما تطفي الغاز حطي عالكوسايات ثوم مدقوق مع نعنع يابس وتلذذي بأطيب كوسا باللبن
((اللهم إن كان رزقي في السماء فأهبطه وإن كان في الأرض فأظهره وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وبارك اللهم فيه))
أما الشيش برك فهو عبارة عن طحين وماء وملح ممكن تحطي ملعقة زيت معهن
لما تشكليهم وتحشيهم بما تريدين تصفييهم بصينية وتدخليهم الفرن ربع ساعة فقط حتى يحمرو قليلا ليس كثيرا
ثم تضعيهم في اللبن الذي وصفته لك مسبقا
ويييييييييييم يم ما أطيب هالأكلات طبعا فيك تعملي كميات من الشيش برك بتصفيهم بصينية بتدخليها الفريزر
الى ان تجمد قليلا ثم تصفيهم في اكياس الى حين الحاجة
((اللهم إن كان رزقي في السماء فأهبطه وإن كان في الأرض فأظهره وإن كان بعيدا فقربه وإن كان قريبا فيسره وإن كان قليلا فكثره وبارك اللهم فيه))
شششششكرااااااااااا الف شكر جزاك الله الف خير
لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
اب
لّا إِلَهَ إِلاَّ أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
يمي احب هالاكلااات افيدوناا


الساعة الآن 10:26 .