اشتري القهوة وغسليها والله يطلع منها وساخة مو طبيعية بعدين حطيها لين تنشف وبعدها اذا عندك حماسة (الالة)ولا في الفرن بس الله يعينك على التحريك الين تصير بنية بعدين اتركيها تبرد واطحنيها مو كلها الباقي حطية في علبة وبعدين خذي الابريق حطي موية مغلية وحطي عليها فنجال قهوة المطحونة وزعفران وخليها تطبخ ربع ساعة وبعدها جهزي ترمس وحطي علية ملعقة هيل مطحون وبعدين شيلي القهوة من على النار وخليها تركد وبعدين صبيها على الترمس وجريبيها وادعيلي تعبت وانا اكتب
فيه قهوة جاهزة رووووووووعه تجي من القصيم فيها زعفرانها
روووعه ماشاء الله حتى فيه ناس خبيرين بالقهوة أعجبتهم
وصرت استخدمها

طريقة القهوة على أصولها (العربية النجديه)
لامستكه ولا غيره القهوة العربيه تحتوي على بن وهيل وزعفران فقط

ملئ الترمس اللي مقدارها لتر ماء مغلي
فنجان قهوة مطحونه وإذا كانت قهوة بدون زعفران تضيفين لها شوي زعفران
وتغلينا على نار هاديه إذا كنتي تبغين قهوة مضبوطه وطعمها زين لايقل مدة غليانها
عن ربع ساعه إلى نصف ساعة بس على نار هاديه وإذا كانت نصف ساعه بتكون ألذ
بعدين سكري عنها وخليها تركد دقيقتين بس بعدين صبيها بالترمس طبعا تكونين
حاطه ملعقة هيل مطحون وتصبين عليها شوي ماء مغلي وهذي ألذ قهوة عربيه سعوديه
بتشربينها وعلى مسؤليتي ..

بحاول إن شاء الله أنزل لك الطريقة بالصور ..
بصراحه مهما رحتي ورحتي يرضو يازين قهوتنا العربيه
بس تقدرين تغيرين في خلطة الهيل هي تغير الطعم مثل (حطي مبيض النسكافه +شوي زنجبيل +زعفران +مسمار(قرنفل))
شوفي حبيبتي سر القهوة في نوع البن

انا جربت كل الطرق والبهارات حقتها لين مليت

اسألي في منطقتك عن افضل بائع بن

وروحي له واشتري بن نوعية جيدة يجي الكيلو حقه بثلاثين او خمسة وثلاثين

ويكون لونه وسط ماهو بني مرة ولا فاتح مرة وافضل نوع البن الخولاني درجة اولى

والبن اليمني برضو زين

بحيث مايكون مطحون عنده من زمان يعني مطحون حديثا

واشتري كمية بسيطة ولاتخزينه عندك في البيت لان نكهته تتغير

وحطي لكل كأس ماء مغلي ملعقة طعام ممسوحة من البن واتركيها تغلي على نار هادية

ربع ساعة واذا كانت القهوة للرجال لاتحطي عليها اي شي بس هيل في الثلاجة

وهذي اسهل طريقة وجربي وشوفي
فوق







الساعة الآن 06:37 .