اقتباس مشاركة  (** Moony Heat **)
سلام عليكم هادي طريقه الكبه منقوله

[font="Comic Sans MS"][size="5"][color="Purple"]المقادير


برغل ولحم وبقدونس وبصل وصنوير وبهارات( قرفه و فلفل اسمر و قرنفل و نعناع جاف ) وملح وزيت




طريقة العمل:

نقوم بنقع البرغل في ماء...

وتترك جانبا لمدة نصف ساعه..

انتبهوا لا تتأخرو في النقع المده القصوى ربع ساعة



ومن ثم نصفي البرغل من الماء ويترك ليتصفى



وبعدها نقوم بخلط كلا من (البرغل ونصف كمية اللحم المفروم والبقدونس وقليل من البصل والبهارات والملح ) في الخلاط الكهربائي.. وطبعا قبل الخلط لازم ننشف البرغل من الماء

http://www.ommahat.net/forum/imgcache/24518.jpg

وهذا شكل خلطة الكبيبه.



تابع
الله يعطيك العافيه
انكمل

بعدين نجي الى تحضير الحشوه:

نحمر البصل على النارحتى تصير ذهبية اللون ..



ونضع فوقه بقية المقادير ( اللحم والبقدونس والصنوبر والبهارات والملح)و تترك حتى تتعصج معا.



ونجي لتشكيل الكبيبه .. ناخذ مقدار كره صغيره من الكبه ونحشيها باللحمه..



وهذا شكلها بعد التكبيب..



بعدين نقليها .. ونقدمها بالهناء والعافيه على قلوبكم




وهادم الكبه المشويه والمبرومه نفس الطريقه غير في الشكل والمشويه اشويها علي الفحم

الكبة المبرومة بالطريقة الحلبية


[IMG]http://www.*****.cc/forum/imgcache/14314.png[/IMG]

الكبة المشوية


بالعافيتين


منقول لعيونك

وهادي طريقه اختي حزينة في زمن قاسي

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1742955

وهدا كمان
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1643206[/color]

وهدا فيديو من مطبخ منال

http://www.youtube.com/watch?v=S4JHb7LyZKM

و*****الله تطلع حلوة بيدك
سلام


يعطيكم العافية
اللهم أدخلنامدخل صدق وأخرجنامخرج صدق وأجعل لنامن لدنك سلطانانصيرا
بالهناء والعافيه على قلوبكم
(( اللهُمَ إنِيْ لِيْ حَاجَةً فِيْ نَفْسِيْ لاْ يَعْلَمُهَا إِلا أَنْتْ فَسْأَلُكَ يَاْ الله قُرًبَ إِجَاْبَتِهَاْ ))



تفضلي اختي وباذن الله بتعجبك

ولا تنسينا من دعائكhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=37918722


الساعة الآن 10:50 .