اقتباس مشاركة  (بقايا روووح)
اشكر امي الغاليه والله يحفظها من كل شر وكتاب النخبه والاطباق المميزه وقناة فتافيت
وطبعا كل المنتديات الي لطشت منها طبخات وحلويات وعالمي عالم حواء
يكثر مالطشت من المنتديات الين الدفاتر امتلت وابشرك حتى الوزن زاد من قرادة الحظ
اشكربنات حواء اناتعملت كيف اساوي الحلا

لكن عندي مشكله صغنطوطه لمااساوي الغداء اكيد نحتاج نكهه تعمل الاكل طعم

هدي مشكلتي النكهه والبهارات مش طعمه عاوزه بهارات تساوي الاكل خيال

عند القلي تفضلوا البصل ام الثوم تصويت
استغفر الله العظيم
ثوم مميز اذا بغيتي تسوين ملوخيه
ثوم مميز لي بغيتي تسوين فتوشينو بالكريمه
والبصل لي الكشنه خاصتن للي فوق الارز انا اسوي رشات
اول وحده---بصل وزيت يحمر لين يشقر لونه بعدين اضيف بطاطس قلي وكوسا وباذنجان مقطع نصف دائره بعدين بهارات وكمون فلفل اسود بعدين قلبهن مع بعض وماجي شوي ويوضع فوق الارز
2\بصل مشقر000 مشاء الله مسوي تشقير هههه000وزبيب ويقلب ونفس البهارات وفلفل اسود وكمون وبعدين نضيفه فوق الارز
3\ شعريه اشقرها بعدين اضيف ماء قليل لي سلقه ونكون مسوين بصل مشقر وضيف له شعريه بعدين ماجي وكمون وفلفل اسود شوي بهار بعدين نحطه على الارز ونقلبه مع الارز ويغرف روعه ويضيف الارز نكه خاصه
4\بصل مشقر وزبده وجزر مبشرو نحركه ونضيف له سماق وفلفل اسود وماجي ونضيفه الارز ويترك قليل ثم يغرف
ويجمال الارز بالبقدونس المفروم بسكين والخس وليمون وعاد الي عندك
اهم شي البهار بطبخ انا بهاري البهار البرياني الحب 000هو الي استخدمه لكل الاكلات واكيد الفلفل الاسود والكمون والماجي
والاكلات الصينيه صويا الحلوه والاروقانوا يعني ازعتر البري


الساعة الآن 09:41 .