مرحبا عزيزتي
أنا من تجربتي أقلي الباذنجان وأتركه على ورق نشاف علشان يمتص الزيت وبعدين أصفه في صحون بلاستك وأغلفها وأفرزنها ،،،،،،،،، طبعا لجميع الاستعمالات
هلا بالحبايب..

يعطيكم العافية وأغلبكن قالوا عن المقلي بس أنا أبقي المشوي تحديدا..

الله يوفقكم..

هلا بالمسافرة
انا جربته مشوي ومفرزن مايفرق عنه لما تشوينه وتستعملينه مباشرة
بالتوفيق
سبحان الله وبحمده
للرفع
انا اشوي الباذنجان على عين الغاز واقشرة واضع في كل كيس مقدار المتبل حقي وافرزنه يطلع رائع ولا يفرق عن الفرش وبعد الكوسةااذا كثيرة اقشرها وافرمها بالخلاط وضعها على النار هادئه جدا مع شوي زيت زيتون وفص ثوم اختياري واغطيها حتى تستوي ويصفر لونها وبعد كذا اضعها بمصفى واضغط عليها حتى تنزل مويتها واكيسها على مقدار متبل الكوسه اللي ابي ودخلها الفريزر


الساعة الآن 12:23 .