هلا قلبي
انا ماني مبدعه بس كانت عندي مشكله مي الكيك زيك مايضبط معي وسالت البنات في المنتدى وما قصرو الله يسعدهم
والحمد لله صار يضبط وصرت اشكل بالكيكات وانا واثقه
اولا الحلاط عندك خلاط الكيك ولاالكاس العادي حق البصل اللي له اكثر من سكين لاني اذا سويتهفي الكاس يخرب واذا وفي فلاط الكيك
يطلع تمام
والله اطريت اشتري خلاط كيك لان الكاس سبب لي عقده
ثانيا فرني زيك كهربائي كنت اعلي على الكيك فتنتفخ بسرعه واول ما اطلعها تهبط
صرت احط ه على درجه 280بس وادخل الكيكه طبعااشغله من اول واعلي عليه واذا دخلت الكيك قصرت
واترك الكيك لمده ساعه ال عشر او ساعهحتى لو وقتها نص ساعه
هذا سبب خراب الكيك عندي طبعا اطبق طرق الكيك بحذافيرها
ان شاء الله اكون افدتك واااااسفه على الاطاله
لو عندك اي سوال انا حاضره
26-12-1430 هـ, 12:23 صباحاً
 
افضل طريقة لنجاح الكيك هو انك تشترين خليط الكيك الجاهز مثل العلالي وكويكر
26-12-1430 هـ, 01:35 صباحاً
 
اهم شي لا تخلطي الطحين مع المقادير الثانية بالخلاط

اخلطيه هو والبكنج بودر اخر شي بالملعقة او الخلاط اليدوي

ومن اليمين لليسار او العكس بس خليكي باتجاه واحد علشان الهوا
26-12-1430 هـ, 01:38 صباحاً
 
احب اولا ان اعتذر من الاخوات واقول لهم بكل بساطه اولا الفرن الكهربائي وقبل البدء بعمل الكيك يشغل على اعلى درجة على














































































































































































































































































































































































































































































حسب اعلى درجه في الفرن ثم عند وضع الصينية يفضل ان تضعيها في النص ثم اليكيي طريقة الكيك القادير 6بيضات تخفق جيدا مع غطاء واحد من الخل الابيض مع اضافة علبة كامله فانليا واستمري في الخفق الى ان يرتفع حجم البيض ويتضاعف ثم احضري كأس سكر عادي ويخفق مع البيض ثم كأس من الزيت واستمري في الخفق وضعي كأس حليب سائل انخلي 2كأس دقيق مع ملعقه طعام بكينج بودر ويخلط مع جميع القادير السابقه لمدة دقيقه ادهني الصينيه بسخاء ذبده او زيت ورشة دقيق ثم صبي الخليط في الصينيه وادخليه الفرن وفورا ارخي الفرن على اوطى درجه ممككن 130 درجه على حسب نوعية الفرن لمدة ساعه الا ربع نصيحه لا تفتحي الفرن إلا بعد انتهاء المده المحدده ملاحظه اذا كان الفرن حراري على المروحه يفضل عدم الستخدام لاكن لامشكله اذا اردتى استخدامه أأمل ان تردي لى بعد التجربه اتمنى لكي التوفيق
26-12-1430 هـ, 01:54 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (الكنز الموجود)
اولا فى الخلاط 2بيض-كاس ونص حليب او برتقال-بياله زيت-كاس سكر- يخلط جيدا وبعدين يوضع على 2كاس دقيق وملعقه كبيره بكنج باودرويخلط ويوضع فى الفرن وبالعافيه دعواتك
الله يسعدك دنيا وأخره ياقلبي شكرا علي الطريقه
26-12-1430 هـ, 02:09 صباحاً
 


الساعة الآن 03:01 .