واوووووواااااااااااااااااو

امووووووووووووووووووووت بالمرسى تجننن ولو احب اللحم كان ادمنت على المغش لان كل القبايل لمن يذوقها يجون ثاني زياره مخصوص له وبعد يدقون يطلبون اخواني عشان خلاتي يسونه لهم يعني يعزمون نفسهم خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
13-01-1431 هـ, 09:22 صباحاً
 
اب
13-01-1431 هـ, 03:24 مساءً
 
رفع
13-01-1431 هـ, 03:25 مساءً
 
نفسي اسوي لحوح يكون مضبوط وطعمو وااااااااو اذا تعرفي اكتبي الطريقه
13-01-1431 هـ, 03:42 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (ام تــــــالا)
نفسي اسوي لحوح يكون مضبوط وطعمو وااااااااو اذا تعرفي اكتبي الطريقه

اللحوح

طريقة اللحوح تشبه طريقة الزلابيه
لكن الفرق بينهم في قوام العجينه
فاللحوح عجينته سايله تقريبا زي القطايف والبان كيك

المقادير

قدر 1 فنجان حليب صغير (شتايه)
2 قدر فنجان حليب طحين حب احمر
3 قدر فنجان حليب دقيق عادي
1 ملعقه كمون مطحون
1 ملعقه مليانه حلبه محموصه ومطحونه
1 ملعقه صغيره كركم
1 ملعقه كبيره ملح
3 فصوص ثوم مطحون
3 كبايات مويه
1 ملعقه صغيره خميره فويه


الطريقه

تخلط جميع المقادير اعلاه حتى نحصل على عجينه مقاربه لقوام عجينة القطايف فنزيد في الماء اذ كانت ثقيله اما اذ كانت خفيفه فنزيد في الطحين الأحمر
ثم نتركها لتختمر مدة 4 ساعات
وبعد ذلك نحضر تاوه تيفال جديده ( غير ممخوشه) ونضع فيها من العجينه على شكل قرص كبير مثل المراصيع بس اكبر على كبر التاوه او مثل البان كيك
ثم نغطي التاوه حتى تنضج حبة اللحوح مع مراعاة عدم قلبها لان اذا غطينا التاوه نظمن استوائه من الأعلى بفعل البخار
ونفعل ذلك حتى ينتهي المقدار

وبالعافيه

واللحوح يقدم مع الحلبه او الملوخيه او ادام الباميه او المغش .. الخ
20-01-1431 هـ, 02:14 صباحاً
 


الساعة الآن 06:33 .