Analysis Services
فوووووووووق
27-10-1431 هـ, 02:01 مساءً
 
السمك في الميفا .........


السمك في الميفا لازم يكون عندك مغش الي هو الحجر الي نطبخ فيه وكمان ميفا بس عادي احنا نسويه بالفرن بس في المغش فاهمه يعني الحجر لازم يكون موجود

تغسلي السمك ولازم يكون كنعد جيزاني وبعدين تحطي بهارات مكونه من ثوم مطحون وكمون وشوي فلفل اسود وشوي مره دارسين بودره وهيل مطحون كمان بس شوي وملح وتخلطينهم حتى تصير زي العجينه مع الثوم واذا تحبي حطي واحد فلفل احمر حار ..... وبهري السمك من كل الجهات وحطيه بالمغش وصبي فوقه زيت سمسم طبيعي من المعاصر ...... واملحي شوي وعليك بالهنا دخليه الفرن يمكن ساعه او اقل انتي شوفيه بالشوكه اذا السمك استوى خلاص ....
هذي صوره من النت تبين المغش او الحجر بس هنا فيها لحم استخدميها للسمك وتكون مخصصه للسمك وحده لحالها
......
27-10-1431 هـ, 02:17 مساءً
 
والسمك بزيت السمسم ......

نفس الشي اختاري السمك الي تحبيه اغسليه ونفس البهارات الي فوق
واذا ماعندكم احد عنده ضغط الافضل بعد ماتغسليه تملحيه شوي وبعدين نفس البهارات تبهري فيها السمك وتكوني محضره طاوه خاصه للسمك وتحطي فيه كميه مناسبه من زيت السمسم الطبيعي يعني لايكثر ولا يقل ولما يحمى الزيت حطي السمك على وجهه يعني من الناحيه البيضاء الي فيها لحم مو ناحيه الجلد على نار عاليه وحطي عليه غطى وبعد 5 دقايق او 6 وطي النار بعد ماتشوفي ان السمك صار ابيض من تحت وانقلى وطي النار وخليه يستوي وبعد ما يستوي اقلبيه عالناحيه الثانيه وتكوني مجهزه بصل مقطع انثري البصل حول السمك بس مو فوقه من كل الجهات وبالوسط وغطي عليه وبعد مايستوي اطفي النار وهنا وشفا .....هذي صوره من النت توضح كيف بيطلع شكل السمك...

27-10-1431 هـ, 02:19 مساءً
 
سبحان الله


أبي أِشهر أكلات جيزان اللي تتميز فيها ..
27-10-1431 هـ, 02:23 مساءً
 
كل الي شفتيه بالصفحات السابقه اكلات جيزانيه مميزه
27-10-1431 هـ, 05:10 مساءً
 


الساعة الآن 10:50 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏