نكمل مع نماذج من غطاء الفطيرة :
هذه طريقة اخرى لتزين حافة الفطيرة

بعد فرد العجينة ..وباستخدام قطاعة مغموسة بدقيق
تشكل الأشكال المختلفة ..
بعد ذلك تلصق على حافة الفطيرة باستخدام الماء او البيض مع الضغط الخفيف،

19-07-1422 هـ, 04:26 مساءً
 
الخطوات الصحيحة لعمل غطاء الفطيرة ....الطريقة التقليدية ..

# بعد وضع الحشوة ..
ترتب الأطراف بواسطة المقص ..


## تفرد الطبقة الثانية ..
وتعمل فتحات صغيرة لخروج البخار..


### تنقل الى الطبق بحذر..
مستخدمة الرولير..


#### تطبق الأطراف جيدا..
ويعمل النقش المرغوب..وتدهن بالبيض..
21-07-1422 هـ, 07:10 صباحاً
 

أنواع أخرى لغطاء الفطيرة ..

# على شكل شرائط .. متعامدة بسيطة فقط ..


# # عمل فتحات بنماذج مختلفة ..


# # # عمل نقوش ( بعود خشبي ) بأشكال مختلفة ..


# # # # وضع نماذج على شكل ورق شجر .. وخلافه ..


21-07-1422 هـ, 06:54 مساءً
 
في هذه الصورة طريقة عمل غطاء الفطيرة المتعامد
الغير بسيط أي المغزول ..ويتم ذلك كالتالي ..

أولا .. بعد الفرد تقسم الى شرائط متساوية بمساعدة القاطعة..


..ثانيا : يوضع شريطين متعامدين ..

يتم اضافة الشرائط .. مع مراعاة ان تكون واحدة للأعلى والأخرى للأسفل..كما تعملين غرزة السراجة ..

وهكذا الى ان تكتمل الشرائط ..

بعد ذلك تثنى الحواف .. وتعمل بالشكل المرغوب .. ثم تدهن بالبيض
قبل وضعها بالفرن ..

وهناك طريقة أخرى لعمل مثل هذا الغطاء ..سأحاول تقديمها ان شاء الله ..

26-07-1422 هـ, 10:48 صباحاً
 
مشالله عليج يانورة روووعه والله يعطيك العافيه

افكار رهيبه وحلوه وسهله وماكانت تخطر على البال

رائع


اختك
06-08-1422 هـ, 08:50 صباحاً
 


الساعة الآن 11:28 .