تقطع أطراف التوست البنية ولاتستخدم ، ثم يوضع باقي التوست بالفرامة الكهرباء ويفرم حتى يصبح ناعماُ جداً.
2- نذوب الزبدة ونضعها على التوست المفروم ثم نعجن الخليط حتى يصبح متماسكاً.
3- نضع خليط التوست والزبدة كأول طبقة بالصينية التيفال أو البيريكس ونحرص على أن نضغط بيدناعلى طبقة التوست جيداً بأسفل الصينية حتى تصبح جامدة.
4- نفتح علب القشطة ونضعها كطبقة ثانية فوق طبقة التوست وتوزع بالتساوي. قشطة المراعي احسن شئ لانه القشطة العادية خفيفة
5- نسخن الحليب حتى الغليان ثم نضيف السميد ونستمر بالغليان مع التحريك حتى يصبح الخليط ثخيناً ومتماسكاً مثل القشطة.
6- بملعقة الأكل الكبيرة نأخذ من خليط الحليب والسميد ونوزعه على وجه القشطة كطبقة ثالثة بشكل متساوي حتى نضع الخليط كله.
7-نضع الصينية بالفرن بدرجة حرارة متوسطة (350) حتى يتقمر التوست ويصبح لونه ذهبي غامق.
8- نخرج الصينية من الفرن وتضاف الشيرة ( القطر ) باردة على الكنافة الساخنة وتترك حتى تبرد ( مهم أن تترك حتى تبرد )
9- بعد أن تبرد الكنافة تقلب على صينة أو صحن بنفس الحجم ، وبالهناء والشفاء .
ترا مرررررررررة لذيذة واحنا عندنا نسميها كنافة الفقرا
[IMG/][/IMG]
اقتباس مشاركة  (غلا تميم)
تجنبي المفرزن تماما....ماينفع أبدا استخدمي الكنافة الطازجة ألذ وأوفرمثل كنافة الدانوب خيااااااااااااا ل نصف كيلو مع أصبع زبدة100جم والحشوة علبتين كبار قشطة قيمر(بوك) ولما تجهزشربيها بكوب وربع شيرة وادعيلي خيااااااااااااا ل والله أحلى من الجاهز بكثير.....لاتنسين من دعواتك يالغلا وقت الفطور
هذا اقتباس لردي على موضوع أحد الأخوات أتمنى تجربينها وتعجبك ولو كانت مو بالتوست
وهذا رابط للكنافة الكذابة هدية مني لك حتى ماتزعلين بس للأمانة ماجربتها..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1113011
أي وحده تستفيد من ردي لاتنساني أنا وعائلتي من دعواتها لنا بالشفاء العاجل...
حبيبتي انتبهي تاخدي كنافة الدانوب حتى بعد ماتطلعيها من الفرن زي العجينة
خدي كنافة السنبلة يمي يمي افركيها مع الزبدة خيااااااااااال تجنن
[IMG/][/IMG]
يسلمووو لكل من رد علي
والله يحقق لكل وحده مناها
آآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآآآآآآآآآآآ آآمين
يـآبوَوَوَي يـآمي يـآبعد كل هـآلنـآس
يـآقلب بنبض بـآلمح ــبه وـآلآحسـآس
ااااااااااااااا اااااااااااااب


الساعة الآن 10:29 .