اذا الرز ابيض تبينه يعني للايدامات وصواني الفرن فالافضل انك ماتكثرين بهارات كثير عشان مايعطي طعم ثاني للرز ..
نقعي الرز نص ساعه فقط بماء حار وملح خشن .. ثم اغلي مويه بالقدر وحطي فيها 4 ملاعق زيت ذره وحبيتن فلفل اخضر وحبتين هيل ورشة ملح وخليه يغلي دقيقتين مع المويه لين تشمين ريحة الفلفل ظاهره بعدين صفي الرز وحطيه وخلي النار عاليه لين يقرب يتشرب ارخي النار وبس وبالعافيه .. ولاتنسيني من دعاك .
07-01-1431 هـ, 05:17 مساءً
 
شوفي حبيبتي طريقتي سهله نقعي الرز بعد غسله وتنظيفه بماء حار لمده عشر دقائق
وبعدها صفيه من الماء وضعي معه فص ثوم مفروم وملح وماجي ابيض ورق غار زيت اعواد دارسين حبات هيل وحبحر حار بس لاتفتحي علشان مايصير حار
وضعي الماء المغلي فوق مستوى الرز بقليل يعني اذا وقفت الملعقه في الوسط وماطاحت دليل ان الماء مضبوط كميته وخلي النار وسط واذا نشفت مويته بقي شوي خلي النار هاديه خمس دقايق وطفيه وبالعافيه
07-01-1431 هـ, 05:58 مساءً
 
مشاالله تبارك الله الله يسعدكم يارب
07-01-1431 هـ, 06:08 مساءً
 
اول شئ لازم الرز يكون بسمتي مو مزة
تاني شئ سوي الرز بالشيعيرية عشان يكون له طعم احنا كده نحبه
حمسي الشيعيرية وبعدها حطي الرز عليه و قلبيه دقيقتين وبعدها كبي مويه عليه لحد مايغطيه بارتفاع 2-3 سم بعدها وملحيه وخليه يغلي ولما يبدا يشرب المويه ارخي الناااااااار ولو عندك حديدة حطيها تحت القدر و خليه يستوي على راحته
07-01-1431 هـ, 07:29 مساءً
 
نصيحه من مجربه
اذا تبين الرز زي حق المطاعم الابيض النثري
هذي طريقه قريتها في المنتدى من وحده الله يجزاها الجنه وبالصدفه كان عندي رز بنجابي المهيدب والي الحين ماشتري الا هو حتى ابو كاس عفته

رز ومكتوب عليه الطريقه حقته
وهي فيه مكيال كل كوب لشخص وتحطين بنفس الكوب ماي لكل كوب كوبين ماء وتحطين المويه على النار وضروري تغسلين الرز كذا مره وتنقعينه لمده نصف ساعه مو اقل ولا مايضبط وبعد ماتغلي المويه حطي زيت حسب رغبتك يعني زودي مثلا لكل كوب ملعقه طعام الي ناكل فيها وملح احسن شي الخشن يعطي طعم للاكل او ماجي حسب الموجود وقرفه عودين و4مسمار وزيهاهيل وورقه غار هذي عادي بس السر في الطعم لمن تجف المويه تطفين على الرز وتكون النار متوسطه مو قويه وتطفين وتتركينه لمده ربع ساعه بالضبط اذا زدتي عنها ينعفس الرز ويصير معجن ولمن تطفين تحطين فلفل اخضر حار ترزينه في الرز يعني خمس اوست حبات وشرائح ليمون ويانك بتاكلون الرز وتدمنونه بعد انا سرت مدمنه صارلي ثلاث اشهور
08-01-1431 هـ, 01:23 مساءً
 


الساعة الآن 10:45 .