الله يجزاكم خير ويوفقكم ربي ويرزقكم ماتتمنو يارب
مشكورين حبايبي عالردود الله يفتح عليكم
بالنسبة لرز المحشي ماعمري نقعته ولا عمري سمعت إنه يتنقع!

واحطه من غير نقع ويطلع من أروع مايكون

أنا كنت دائما احط رز مصري، ومره ماكان عندي وحطيت رز مزه الشعلان وطلع طعمه خيال

المهم بالنسبة لحشوة المحشي حطي اللحمة وافرمي بصل معاها وبعدين اعصري حبة بندوره مع نعناع مغربي أو كزبرة حسب رغبتك وحطي بهارات وملح

ثم لما تجي تحشي لا تحشي الكوسه أو غيرها إلى نهايتها خلي فراغ شوي عشان لما يستوي الرز ماتنفقع الخضار

ورصي الخضار كالتالي الكوسه أولا ثم البطاطس ثم الفلفل والطماطم آخر شي

واعصري طماطم وحطيها في القدر فوق المحشي ثم حطي الملح والبهارات وملعقة سمن

ثم حطي المويا لحد ماتغطي المحشي وخليه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا

ولا تحطيه في قدر الضغط ماينفع هو اللي يخليه ينعجن ويتفقع

هذي طريقتي المجربة والأكيدة ميه بالميه

بالعافية

اقتباس مشاركة  (أنا والحياة)
بالنسبة لرز المحشي ماعمري نقعته ولا عمري سمعت إنه يتنقع!

واحطه من غير نقع ويطلع من أروع مايكون

أنا كنت دائما احط رز مصري، ومره ماكان عندي وحطيت رز مزه الشعلان وطلع طعمه خيال

المهم بالنسبة لحشوة المحشي حطي اللحمة وافرمي بصل معاها وبعدين اعصري حبة بندوره مع نعناع مغربي أو كزبرة حسب رغبتك وحطي بهارات وملح

ثم لما تجي تحشي لا تحشي الكوسه أو غيرها إلى نهايتها خلي فراغ شوي عشان لما يستوي الرز ماتنفقع الخضار

ورصي الخضار كالتالي الكوسه أولا ثم البطاطس ثم الفلفل والطماطم آخر شي

واعصري طماطم وحطيها في القدر فوق المحشي ثم حطي الملح والبهارات وملعقة سمن

ثم حطي المويا لحد ماتغطي المحشي وخليه على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا

ولا تحطيه في قدر الضغط ماينفع هو اللي يخليه ينعجن ويتفقع

هذي طريقتي المجربة والأكيدة ميه بالميه

بالعافية
كلام مظبوط مليون فى الميه لان الرز المصرى لو نقعتيه هيعجن معاكى و كمان قدر الضغط مينفعش و بالنسبة لمحشى الطماطم انا بسوى جزء من خلطة الرز و بعد ما يستوى بحشى به الطماطم و احط الطماطم فوق المحشى بعد ما يكون تقريبا استوى فمحشى الطماطم مبياخدش اكتر من 10 دقايق للتسوية
اللهم اجرنى فى مصيبتى و اخلف لى خيرا منها
اخواتي انا والحياة __ياسميدو

الله يجزاكم خير ويوفقكم ربي ويجعل الجنه مثواكم
ان شاءالله راح اجربه ويارب يظبط معاي


الساعة الآن 12:23 .