يسعد مساكم
وشلونكم يا احلا طباخات بالدنيا
حبيباتي
عندي مشكلة صغنونه
اول كنت اسوي الكيكة بنجاح وعلى نفس الطريقة من 10 سنوات تقريبا
بس الحين مدي ليش يخرب عليّ؟؟
مدري البلا مني ولا من الصينيه الجديدة؟
ولا من الاضافات اللي تفلسفت وحطيتها؟

عموما ما راح اطول عليكم
هذي المقادير والطريقة

اضرب بيضتين
واضيف فنجانين سكر
وفانيليا

احط كاس عصير او حليب

ثلث كاسه زيت

كاستين دقيق منخول

اجهز الصينيه وادهنها


بالعادة بايركس
واسخن الفرن

واحط باكينغ باودر
حوالي ملعقه افضل نوع فوستر كلاركس
واخلط لما اشوف حركه الشريط
اخبزها لثلث الى نص ساعه تقريبا
او حتى اشم ريحتها
اغرس العود ويطلع نضيف

اوكي طيب الحين بتقولون وين المشكله؟؟؟؟؟؟؟؟
يوم اقطعها تطلع على قول وحدة-عيونها مقفلة-
او كانها مو مستويه


انواع الاضافات اللي جربتها
الفانيليا سائلة

بشر الليمون او البرتقال كميه قليلة جدا
يخليها تتفتت

الصينية حديدية مدورة مخرمة من الوسط
مدري وش تسمونها

استنااااااااااا ااكم حبايبي

يا خالق النفس من النفس يا مخلص النفس من النفس يا مخرج النفس من النفس خلصني
لا إله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
اذا كانت هذه مقاديرك من زمان فغالبا يكون من البيكنج بودر ترى احيانا قبل ينتهي

ماعاد يصير له نتيجه غيريه وشوفي

شوفي سماكة العجينه نفسها اذا كانت خفيفه زياده تعطي مفعول عكسي يعني ما تنتفش

او على قولتك ما انتفشت من الوسط خليها مدة اطول وغزي العود في الوسط مو الاطراف
شوفي ياقلبي انا ولله الحمد
و ماشاء الله تبارك الله يزبط معي الكيك وهذي طريقتي فية


باكأس الخلاط حطي ( كاس سكر و بيضتين و شوي فانيلا و علبة زبادي او بدل الزبادي كأس لبن

و نصف كاس زيت ) اخلطيهم زين بعدين حطيهم على كأس وربع دقيق الكويت وملعقتين صغار بكم بودر

ودخلهم النار على نار متوسطة تقريبا ساعة الا ربع وبعدها احمره من فوق ويطلع

ماشاء الله لاقوة الا بالله يجننننننننننننن نننننننن

اللهم اسكن أخي الفردوس الاعلى من الجنة وجمعنا به في جنات النعيم
يسعد صباحكم

mona_daloo3ah
هلا بك حبيبتي
تاكدت من الباكينج ما بعد انتهت صلاحيته
وعندك النوع الرخيص اللي مكتوب عليه مفعول مضاعف
فااااشل
شكلي برجع للبايركس ولو اني ماحب الكيك يصير مسطح
يعطيك العافيه

بسر برحي
الف شكر لك على الطريقه وان شاء الله باجربها قريب
يا خالق النفس من النفس يا مخلص النفس من النفس يا مخرج النفس من النفس خلصني
لا إله إلا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
حبيبتي الكيك لما يعجن من الوسط معناه انك ما اعطيتيه راحته في الفرن

يعني مااستوى حتى لو شفتيه مرتفع ترى لس يبيله وقت

يارب لك الحمد كما تحب وترضى

اللهم احفظ لي أبي وأمي واخوتي وزوجي وأولادي وبارك لي فيهم


الساعة الآن 12:06 .