الفيليه السمك بالكريمه
المقادير
4 فيليه سمك مقطع قطع كبيره ( بنقع في خل وملح وفلفل احمر )
1بصل مفروم فص ثوم زنجبيل
فليفله ملونه احمر اخضر اصفر مقطعه قطع صغيره
جزر وبطاطس مقطعه نصفين مسلوقه
فطر بصل اخضر كسبره كريمة خفق
البهارات( ملعقه صغيره كل من زعتر بري اوابهارات الايطاليه – الطرخرن عشبه عطريه – بربكا - كمون ماجي فلفل احمر)

إعلان

طبعا زبده
وزيت ذره لغلي السمك
الطريقه
يغلى الفيليه حتى يتحمر دون استوى ثم يوضع في الصينيه



بعدها نضع الزبده في المقلاه ونشوح البصل والثوم والزنجبيل


ثم نضع الفليفله والبهارات والماجي

وبعدها نضع الكريمه


ثم نضع البطاطس والجزر المسلوق والفطر والبصل الاخضر

ثم الكسبره ونتركها تتسبك لمده 5دقائق


ثم تصب فوق السمك وترش بالكسبره والجبن المز وريلا بالشيدر وتدخل الفرن المدة نصف ساعه تقريبا ثم تقدم بالعافيه



وهذا شكل الجبن والطرخون



بالعافيه عليكم


ياختي انتي تقصدين اللي بطحينه اول شي تبيلي السمك بالملح والثوم والفلفل الاسود بعدين حطي عليه شوي دقيق وحمريه بشويت زيت من فوق ومن تحت بس ماتقلينه وحطي بصحن التيفال حق الفرن بعدين سوي الصوص الطحينه اللي هي 2ملعقه طحينه ونص ملعقه زبادي وماينيز وجبن سايل و2 فص ثوم وكمون وملح وفلفل اسود وخل ولليمون وفنجان قهوه ماء وبلخلاط العصير بعدين وصبي الصوص فوق السمك وعلى الفرن مدة 5 دقايق بس من تحت وقدميها وهذا رابط لطرق اخرى اذا حابه هذي طريقتي ووبالعافيه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2102276



شكرا اخواتي لونا الحبوبه
مس يارا
الله يعطيكم العافيه وماقصرتوا
بنت العويضي ادعيلي مو بس تجربين وخلاص
الله يطوي ايام غربتنا


الساعة الآن 01:05 .