Analysis Services
الفيليه السمك بالكريمه
المقادير
4 فيليه سمك مقطع قطع كبيره ( بنقع في خل وملح وفلفل احمر )
1بصل مفروم فص ثوم زنجبيل
فليفله ملونه احمر اخضر اصفر مقطعه قطع صغيره
جزر وبطاطس مقطعه نصفين مسلوقه
فطر بصل اخضر كسبره كريمة خفق
البهارات( ملعقه صغيره كل من زعتر بري اوابهارات الايطاليه – الطرخرن عشبه عطريه – بربكا - كمون ماجي فلفل احمر)
طبعا زبده
وزيت ذره لغلي السمك
الطريقه
يغلى الفيليه حتى يتحمر دون استوى ثم يوضع في الصينيه



بعدها نضع الزبده في المقلاه ونشوح البصل والثوم والزنجبيل


ثم نضع الفليفله والبهارات والماجي

وبعدها نضع الكريمه


ثم نضع البطاطس والجزر المسلوق والفطر والبصل الاخضر

ثم الكسبره ونتركها تتسبك لمده 5دقائق


ثم تصب فوق السمك وترش بالكسبره والجبن المز وريلا بالشيدر وتدخل الفرن المدة نصف ساعه تقريبا ثم تقدم بالعافيه



وهذا شكل الجبن والطرخون



بالعافيه عليكم


15-01-1431 هـ, 11:54 مساءً
 
ياختي انتي تقصدين اللي بطحينه اول شي تبيلي السمك بالملح والثوم والفلفل الاسود بعدين حطي عليه شوي دقيق وحمريه بشويت زيت من فوق ومن تحت بس ماتقلينه وحطي بصحن التيفال حق الفرن بعدين سوي الصوص الطحينه اللي هي 2ملعقه طحينه ونص ملعقه زبادي وماينيز وجبن سايل و2 فص ثوم وكمون وملح وفلفل اسود وخل ولليمون وفنجان قهوه ماء وبلخلاط العصير بعدين وصبي الصوص فوق السمك وعلى الفرن مدة 5 دقايق بس من تحت وقدميها وهذا رابط لطرق اخرى اذا حابه هذي طريقتي ووبالعافيه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2102276
16-01-1431 هـ, 12:03 صباحاً
 
شكرا اخواتي لونا الحبوبه
مس يارا
الله يعطيكم العافيه وماقصرتوا
بنت العويضي ادعيلي مو بس تجربين وخلاص
16-01-1431 هـ, 02:07 صباحاً
 


الساعة الآن 01:52 .