السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كلاً له طريقتة الخاصة في إعداد الشاي والبعض منا لا يرغب إلا في الشاي الفلاني وكثرت المسميات وتغيرت النكهات وبقي شاي ربيع كما هو عليه منذو القدم .


يعتبر شاي ربيع من أكثر النكهات المرغوبة في شمال المملكة وله رونق خاص لشاربية لدرجة إن البعض منا لا يشرب الشاي إلا عن طريق الأبريق الخاص بالشاي ويبتعد عن الزمزمية أو الدفاية الخاصة بالشاي ...!!


فـ المدمنين على شاي ربيع مثل حالتي لا يستغني عنه أثناء رحلاتة وسفرياتة الدولية فتجدة يشحن كميات شاي ربيع معة والتي تكفي لحاجتة لحين عودتة إلى أرض الوطن ..!!


ويعتبر الأبريق الأثري والمعمر معي لأكثر من 12 سنة خوي دربي في حلي وترحالي .


وبعد هذة المقدمة البسيطة لشاي ربيع سوف أطرح لكم طريقة اعداد الشاي بطريقتي الخاصة وإليكم الصور بعدسة عشق وجنون ولكن بدون الشعار الخاص فيني لكي تتمتع بوضوح الصورة ..!!


اُقدم لكي في بداية الأمر بعض من الأستعراض للأباريق وحكاية كل ابريق





أول ما صحيت من النوم قلت يا ولد تراني خرمان كاسة شاي ورحت للمطبخ وأخذت استعرض في شاي ربيع مع الأباريق وبعض من الأباريق له عندي أكثر من 12 سنة والأبريق الأخر جاني هدية وله عندي أكثر 10 سنوات وتتراوح عمر كل ابريق معي





ومن حبي لشاي ربيع شحنت معي كميات كبيرة من شاي ربيع وتعرفون أخذت معي مقاسات بأحجام مختلفة وذلك كلما زاد العدد سويت لهم كاسة شاي مخدرة تخدير . ونلاحظ هنا حطيتهن كلهن فوق الفرن وكلاً على حسب حجمة






صورة مقربة للأباريق وابريق خاص لإستاذي ( رعد الصحراء ) على شان يشوف الخرمان مثلي وش يسوي بالشاي





وهذة مجموعة صافة من الأباريق بإستعراض خاص وإهداء لمكشات وأعضائة





وهذة الأباريق خاصة لإستاذي ( رعد الصحراء ) على شان يسوي له شاي الوزة وياعيني





وهذا الأبريق مسمية الهرش ما ناقصة إلا التلقيمة وأخر حلاووووة





وهنا استعراض خاصة لشاي ربيع وياحلالالالالاوة






وهذا الأبريق له عندي أكثر من 12 سنة وكم دولةً سافر معي وكم رحلة مقناص طلع معي


ونأتي الأن لطريقة إعداد الشاي ونفتح غطاء الأبريق





الأن نضع كاسة سكر واحدة في الأبريق قبل الماء ( وكلاً له طريقتة الخاصة في إعداد الشاي )





وهنا نلاحظ السكر داخل الأبريق قبل الماء


( يتبع )


عشق وجنون
17-01-1431 هـ, 12:22 صباحاً
 

نواصل معكم طريقة إعداد الشاي

وبعد ما حطينا السكر في الابريق نضع الماء في الأبريق يعني



وهنا سكبنا الماء في الأبريق حتى يمتلي مع فرتة

فرتة : يعني قريب من غطاء الأبريق




وبعد ما عبيناة حطيناة على الفرن ونخلية عشر دقائق حتى يتمقلص ويغلي غلي




وهذة صورة خاصة لمكشات بعدسة عشق وجنون




وهنا شاي ربيع وأخر مخمخة وأحلى تكيفة وشعلة نار مزكرشة على الفرن



وين رعد الصحراء عن هالصورة كان يقول عطوني شاي الوزة وأنا اقول غير شاي ربيع لا تدور



وهنا حطيت شاي ربيع وانتظر علية سبع دقائق حتى يركد ويخدر طبعاً من تغلي الموية أطفي على النار وأحط ورق شاي ربيع وأنتظر علية حتى يخدر ..!!




نلاحظ هنا بعد ما طفينا على النار نخلية يركد حتى يخدر . ويااااااااااعني

( يتبع )

عشق وجنون

17-01-1431 هـ, 12:22 صباحاً
 
نواصل معكم



صورة خاصة للأعضاء والزوار من عدسة عشق وجنون



نلاحظ هنا صفاوة كاسة شاي ربيع مع إبريقي الخاص



صورة مقربة وأخر حلالالاوة ونلاحظ خلفية كاسة شاي ربيع وهنا يكمن الفرق وياعيني



هنا يأتي الأختبار ونلاحظ الكنب نشاهدة من داخل كاسة شاي ربيع وأحلى تكيفية





وهذا الأختبار الثاني ونلاحظ جوال الفيصلية والمسافة التي بينهما مع كاسة الشاي وبعد قليل نشاهد الجوال داخل كاسة شاي ربيع طبعاً للأختبار ..!!




وهنا نشاهد الجوال داخل كاسة شاي ربيع طبعاً خلفية .. وياعين على الربيع
17-01-1431 هـ, 12:23 صباحاً
 
شوفي اول شي اغلي الموية مع السكر بعدين طفيه وعلى طول حطي الشاهي وخليه يخدر لا تشربينه بيطلع لذيذ وانا استخدم شاهي ورق ابو جبل او ليبتون اكياس
17-01-1431 هـ, 12:24 صباحاً
 
فعلاً عن تجربة أحلى شاي هو شاي ربيع الحبيبات
تضعين الماء في إبريق على النار ، ثم تضيفين السكر والماء بارد / وتتركين الماء حتى يغلي وتطفئين النار ثم تضعين الشاي بمقدار ملعقة تقريباً وتتركينه حتى يخدر وبإمكانك إرجاعه على النار فقط غليه واحدة لاتزيدن عليها

الأفضل تقديمه بالإبريق مباشرة
السر تعلمته من زوجي الكييف
17-01-1431 هـ, 12:42 صباحاً
 


الساعة الآن 01:29 .