بهارت المعمول محلب وشمر وحبه سوداء وينسون بس ممكن تحطينها حب بس المحلب لازم مطحون عني انا احط زبده بس فيه بنات في المنتدى حاطين زيت يعني عادي
17-01-1431 هـ, 02:38 مساءً
 
بهارات المعمول هي (1 ملعقة حبة سوداء + 2 ملعقةشمر + 10حبات هيل او ملعقة هيل مطحون ) انا عن نفسي اخذ البهارات واغسل منها كمية ولما ابي اسوي معمول احمص الكمية السابقة وادقها بانجر ( الهوند) واخلطها مع الدقيق . وانا ما احب المحلب.
استخدم السمن ( ابوشوكه وملعقة ) ومعها كاس صغير زيت وكل المقادير بحسب كمية الدقيق وعن نفسي معمولي دائم مطلوب وهو نفس طريقة جدتي ما غيرت فيها شي والكل يقول مرة طعم .
17-01-1431 هـ, 02:54 مساءً
 
جزاكم الله خير

انا ماعندي المقادير والا كان اسويها ماعندي الا الحبه السوداء وهيل
17-01-1431 هـ, 02:58 مساءً
 
اللي عندها طريقة معمول تحطه اذا ماعليها كلافه
17-01-1431 هـ, 02:59 مساءً
 
ممكن تحطي زيت مع زبدة والاحسن حطي زبدة مع سمن تغطي لك على الزبدة

بالنسبة لابزار المعمول انت سويه وهو لازم واذا ما حطيتيه ما بيغير فيه شئ ويصير كانه غريبة
17-01-1431 هـ, 03:01 مساءً
 


الساعة الآن 11:16 .