(( صينية الدجاج والخضار ))



المقادير :


1 حشوة دجاج
3 بطاطس متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
3 باذنجان متوسط ومقطع مكعبات ومقلي.
4 كوسة متوسطة ومقطعة مكعبات ومقلية.
1 علبة قشطة.
3 ملاعق كبيرة جبن سائل.
1 ملعقة مايونيز

جبن موزريلا للوجه


الطريقه بالصور المتحركه:






بالعافيه
صينيه دجاج بالخضار


تقلي الخضار >>بطاطس + جزر + كوسا

وتغلفي الصينيه وتحطي الدجاج وحوله الخضار

وترشي شوي بهار عليهم وملح شوي بس لانه فيه كشنه




تحمسي بصل +ثوم + طماطم + فلفل رومي وصلصه وتخليهم يتسبكوو شوي وطبعا بهار وملح



وتصبيهم على الدجاج



وتغطيهم بالقصدير وبالفرن لمده ساعه تقريبا








وبالعافيه
المقادير ...

شريحة من خبز التوست (على حسب حجم الصينية)

جبنه موزريلا

شرائح من جبنة الشيز ديل

شرائح طماطم

شرائح باذنجان مقلية

زيت لدهن الصينية

جبنة كرافت

مايونيز

فلفل اسود - ملح




الطريقة.....

ندهن الصينية بالزيت

نقطع اطراف التوست

نأخذ 2كوب حليب

ملعقتين مايونيز

ملعقتين جبنة كرافت

ملعقة ملح - فلفل اسود مطحون

نمزجهم مع بعض ويصب المزيج في صحن غزير

ناخذ كل شريحة من التوست نغطسها في خليط الحليب بسرعة

حتى لا تمتص كمية كبيرة من المزيج

وترص في صينية بايركس


نضع شرائح من جبنة الشيز ديل على التوست



نرص شرائح الباذنجان المقلية على الجبنة


نرص عليهم نصف شرائح الطماطم


نضع طبقة أخيرة من جبنة الشيز ديل



نكرر نفس الخطوة الاولى بتغطيس التوست بـمزيج الحليب
ونرص الشرائح على الجبنة .


ننثر مقدار من جبنة الموزريلا وبعض من سائل الحليب



ندخلها الفرن حتى تحمر من فوق - تحت على درجة 300 ف


الشكل النهائي



منقوول ,, وبألف عاافية..

المقادير :

شكل الخضار ولساآآتي ما غسلتها ..




صدور دجاج مقطعة صغير حسب أفراد العائلة

بصلة متوسطة مقطعة صغير .

فلفل حلو بألونه الأخضر والأحمر والأصفر .. حسب عدد العائلة

ثلاثة أرباع كوب بازلاء خضراء .

2 ملعقة كبيرة كزبرة مقطعة .

2بصل أخضر مقطع صغير .

2 حبة بطاطس مقطعة مربعات صغيرة مقلية .

ملح + فلفل أسود .

لوجه الصينية :

كأس جبنة سائلة صغيرة + 2 ملعقة مايونيز وأفضله بنكهة الليمون ..



بعد غسل وتقطيع الخضار كلها على شكل مكعبات صغيرة .. ولاتنسي قلبو ألبسي في يدك

Gloves
حتى تحافظي على نعومتها وأظافرك ما تتكسر ..




وهذي باقي الخضار تقطعت وصارت جاهزة




نروح مع بعض نشوف الطريقة .. نحمس الدجاج والبصل حتى يعطي لون مشقر





في هذا الوقت اللي تتحمر فيه الدجاجة والبصل أقلي البطاطس واحط عين على القدر لا يتحرق مني




بعد تتحمس صدور الدجاجة والبصل أنزل الخضار كلها مرة وحدة البصل الأخضر والفلفل الحلو

والكزبرة






بعدها البازلاء والبطاطس




واقلبها بالراحة مع بعض وبعد خمس دقايق أرش عليها ملح وفلفل أسود حسب الرغبة وأتركه 3 دقايق

وأسكبها في صينية .. وأخلط كاسة الجبنة مع المايونيز بشوية مويه شبه الباشميل وأسكبها على وجه

الصينية وأدخلها الفرن يتحمر الوجه فقط ..




أقلب الكريمة في صحن التقديم .. وأحضر صينيتي الأساسية





ممكن تحطي جنبها طرشي ( فلفل صغير مخلل ثوم فرنسي بصل خيار )

وتسوي معها سلطة خضرا .. وبالعافية ..


المقادير

دجاجه تسلق ويفتت لحمها
2 بصله تقطع قطع صغيره
2 فص ثوم حسب الرغبة
بهارات ( ملعقه صغيره )
2 فليفلة مقطعة او مبشورة
علبه قشطه
علبه فطر مقطع
3 ملاعق جبن سائل
نصف كأس جبنه بيتزا مبشوره





الطريقه

1 - يوضع الدجاج المفتت كطبقه في صينيه بايركس .
2 - يشوح البصل في زيت ثم يوضع الثوم والفلفل البارد والفطر ثم البهارات ثم يوضع فوق الدجاج .
3 - تخلط القشطه والجبن بالخلاط ثم تصب على ما سبق .
4 - يرش السطح بجبنه مازوريلا وتدخل الفرن حتى تسيح الجبنه









الساعة الآن 11:28 .