حاضرين للطيبين اختي ام رغد
طبعا عندك صينية الدجاج اللي بالبطاطس
وعندك الكوسا بالبن
مكرونه بالبشاميل
واذا عجبك احد الاطباق اكتبه لك تستاهلين
بس عزميني عندك انا قريبه عليك كلش بلكويت ههههههههه
الله يعينك ويسهل امورك ويوفقك

بالنسبة لسؤالك
اقترح عليك الاتي
مرقوق
قرصان
صينية مصقعة بالباشامل
مكرونة البيتزا
محاشي
وهاذا حلى قهوه سهل وفخم
*********************************************************
السويسرول بكريمة النسكافيه
المقادير :
2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير
2كيك سويسرول شكولاته الحجم الصغير
تقطع دوائر وترص في الصينية

ثم نخلط في الخلاط :
2علبة قشطة
6حبات جبن كيري
2دريم ويب
علبة بسكوت اولكر مطحون
نخلطها الى ان تتجانس ثم نحضر
نصف كأس حليب + م ص نسكافيه + ظرف كريم كرمل يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كرميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا
بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة
ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد
للتزيين:
علبة بيبسي +2 كريم كرميل تسخن على النار و اذا برد قليلا يصب على الوجه ويرش باللوز ويترك ليبرد قبل التقديم .

*******************
وهاذا حلى عشا سهههههههههههل
حلا السميد البارد بالقشطة

مكون من طبقتين :
مقادير الطبقة الأولى :
نصف كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب نيدو بودرة
3 أكواب ماء
تخلط على النار وتحرك جيداً حتى يصبح الخليط ثقيلاً ومتماسكاً
ومن ثم يصب في قالب بايركس ويترك قليلاً ليبرد
وبعد أن يبرد سيتماسك معك جيداً
الآن حضري الطبقة الثانية والتي ستوضع على الوجه :
اخلطي/
2 قيمر ( أو قشطة نستله )
1 كيس دريم ويب
وضعيها فوق الخلطة السابقة وزيني الوجه بالفستق أو جوز الهند المحمص كما ترغبين







رز كابلي مع الخضار
نضع في القلايه التيفال زيت وفوقه الدجاج من غير تتبيل وهذا سر الطعم



بعد مايتشقر الدجاج نضيف له اصابع البطاطس ونخليها تلامس قاع القلايه عشان تتشقر
واقلب شوي لين يتشقرون سوا

بعدها اضيف لهم اصابع الكوسه والجزر

واقلب شوي واذاابتدت الخضار تستوي اتبلها وهذا سر اللذه انها ماتتبل الا اذاقربت تستوي

وهذي التتبيله عباره عن ملح* ماجي ابيض* فلفل اسود* ثوم بودره* بهارات دجاج واحلى شي بهارات شركة اسناد* حبحر احمر* ببريكا وهذي اهم شي 00000اخلطهم مع بعض واضيفهم للخضار
والدجاج واقلب لين تتبل بشكل كامل
بعدها اصف عليهم حلقات طماطم وجوانح بصل وعلوب حبحر

واقصر لها ربع ساعه مع التغطيه او القصدير

وطبعا لازم مع الرز

وطريقه الرز 0000000000اغسلي الرز ونقعيه وتبليه بالملح والماجي الابيض والبهارات العدله
هيل ودارسين وورق غار وفلفل اسود وزيت وعلوب حبحر واطبخيه وارتفاع المويه تقريبا 2 سنتي عن الرز هذا بالنسبه لابو كاس والمويه حسب نوع رزك ولما يستوي وقبل تقديمه بربع ساعه رشي عليه الكشنه وهي 0000بصل مقطع جوانح ومقلقل بالزيت ولما يذبل تبليه بالهيل والليمون الاسود والسكر وصفار الزعفران

طبعا الطرق منقولة للامانه
هذي صياني من يومياتي

اقتباس مشاركة  (قلم الأحساس)
... يومي الخامس ...




صينية بطاطس بالدجاج ..

المقادير ..

4 بطاطس حجمها وسط
2 صدور دجاج
بصل مفروم
فص ثوم
طماطم مفروم
فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
ملعقه صغيره ملح
ملعقة كبيره بهارت
ملعقة صغيره كمون
ملعقة صغيره فلفل أسود
مكعب ماجي

علبة قشطه
4حبات جبنة مثلثات



الطريقة

نقشر البطاطس ونقطعه حلقات ثم نقلياه بالزيت .. ونصفيها تماما من الزيت ..

نسلقى الدجاج ... ثمة نفتته ..

ثم نضع مقلاة على النار ونضع فيعا ملعقة من الزيت ثم البصل المفروم ونقلب حتى يتغير لون البصل ..
ثم نضيف الثوم وبهارات والكمون والفلفل والملح ومكعب الماجي .. ونقلب حتى تتختلط مع بعضها ..
ثم نضيف الطماطم المفرومه .. ثم الفلفل الرومي .. ونقلبها ..

ثم نضيف الدجاج المفتت .. ونقلبها حتى تتسبك تمام على نار هادئة ..

حتى يجف الماء الموجود ..

نحضر صينية ونصف البطاطس في القاع .. ثم الدجاج نفرده على البطاطس.. ثم النصف الثاني من البطاطس نصفه فوق الدجاج ...

وفي الخلاط نضع القسطة + 4 حبات جبنه مثلثات .. ونخلطها .. حتى تختلط المواد مع بعضها ..

ثم نفردها على البطاطس ..

ونضعها في الفرن من أسفل وآعلى على درجة 160 درجه مئوية ..

حتى يتغير لون الخلطة العلويه ..

ثم قدميها ..

وهذي صوره لصينية



وهذي قطعه لك المشتركات الحلوات



ملاحظه ..

الكمية لشخصين .. إذا لحظتوا الصينية صغيره

مصدر الطبخه ..

من كتاب قديم عندي ..




اقتباس مشاركة  (قلم الأحساس)
... يومي السابع ....



صينية المسقع السريعه

المقادير


بطاطس مقطع مكعبات
باذنجان مقطع مكعبات
كوسه مقطعه مكعبات
بصل مفروم
طماطم مفروم
ملح
بهارات
كمون مطحون
ورق غار
فلفل أسود
معجون طماطم

الطريقه


نقلي البطاطس ثم الكوسه ثم الباذنجان ونصفيهم من الزيت جيداً
نحضرمقلاة ونضع فيها زيت ثم البصل ونحركها حتى يتغيرلونها .. ثم الملح والبهارات ... ونحركها .. ثم الكمون والفلفل وورق الغار.. ونحركها ثم نضيف الطماطم المفروم ..ونحركها ..
نترك الكشنة على نارهادئة لمدة 5 دقائق ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب .. ونترك الكشنه حتى يقل الماء الموجود بالكشنه

نحضر زبديه ونضع فيها البطاطس والكوسه والباذنجان ونسكب عليهم الكشنه ونقلب جيداً
نحصر صينيه ونسكب فيها الخليط ونساوية ..

نعمل بشاميل سريع ..
علبة قشطه + 5حبات جبنه مثلثات ونخلطها بالخلاط ..

نغطي الصينية تماماَ

ثم توضع بالفرن حتى يشقط لون الباشمل ..

ثم تقدم مع خبز أو مع الرز الأبيض





ملاحظه ..

هذه الطبخه أخذتها من قريبه لي..

نصائح ..

# تضاف البهارات بعد البصل ويحرك لمدة دقيقة حتى يبقى طعمها
# معجون الطماطم يضاف بالأخير حتى لايطعم في الأكل
# الفلفل الأسود لاتكثرينه رشه تكفي حتى لا يأخذ الطعم
سوي بزة وسلطات وفطائر ومسقعة ومحشي مشكل

ولحلى زي ماقلوا البنات
والله يوفقكي يارب
[عندما اقرار الرحيل لاارغب بكتابة كلمات الوداع ولكن الخروج بصمت يبقي الاجمل دايما&



الساعة الآن 04:07 .