هلا يا هالة لبنان ، حبيبتي مو لازم تسوين كريم كارميل إشتريه جاهز من منتجات المراعي وإكليه بالهنا والشفا................
هذه وصفة كريم كرامل مجربة شخصيا و قريبة جدا من الجاهز وميزتها أنها تحتوي على 5 بيضات فقط.

كريم كرامل


المقادير:
5 بيضات
4/3 كوب سكر
8 م ط حليب بودره
4 ك ماء
1 علبة قيمر(170 غم)
1 م ص خلاصة الهيل
1 م ص فانيليا
4/1 م ص خل
زعفران
مقادير الكراميل:5 م ط سكر

الطريقه:
-يحضر الكراميل وذلك بوضع السكر ويترك على نار متوسطة الحرارة حتى يتغير لون السكر إلى البني ثم يصب ويوزع في القالب

-يخفق البيض مع الخل والفانيليا والزعفران بالخلاط جيدا لمدة 4/1 ساعة ثم يضاف له السكر، الحليب، الماء، القيمر و الهيل ويستمر بالخلط لمدة5 دقائق

-يصب الخليط فوق الكراميل و يغطى ثم يوضع القالب في حمام مائي داخل فرن حار لمدة ساعة وربع تقريبا ثم يترك خارج الفرن حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة
أختي جربي هذي الطريقه سهله ومجربه
خذيتها من عند زميله لي في العمل الله يذكرها بالخير
انهبلنا لما ذقناه وكل وحده خذت الطريقه
انا عن نفسي ما كنت احب الكريم كرامل بس من هذي الوصفه وانا أحب الكريم كراميل


الكريم كراميل

المقادير

علبة حليب نستله المحلى
2 كوب ماء
4 أربع بيضات
ملعقتين فانيليا

الطريقه
خفق جميع المقادير بالخلاط حتى يغلظ
وتظهر رغوة

نحرق سكر ونضعه في القالب
ونضيف الخليط في القالب
ونضع القالب في حمام ماء ساخن
ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة
لدرجة حراره متوسطه ويحمر من الاعلى
ويصير جامد ولذيذ


الساعة الآن 08:06 .