شوفي اختي لازم توزني الفرن تقريبا هو الأهم في عالم الكيك قبل لا تدخلي الكيك الفرن شغلي الفرن لمدة ربع ساعة بعدين وطيه بس مو على اوطى شي يعني قبل الأخير بعدين دخلي الكيكة ولا تفتحي الفرن ابدا الا بعد 25 دقيقة افتحيه وبسرعه دخلي الشوكة في النص اذا استوى قفلي عليه وافتحي عليه من فوق على نار متوسطة او شبهه واطية لمن يبدا يحمر على طول قفلي عليه وخرجيه من الفرن وخليه يبرد لحاله وقطعيه
شوفي يالغاليه جربي طريقة الكيك
( أم عزيزان _ أم ناصر _ هند )
سوي الكيك وأنتي مغمضه عينك
الله يجزاهن الجنه ويسعدهن ويوفقهن وين
ماراحوا مررررره مظبوطه مقاديرهن
وأتبعي طريقتهن مررره ناجحه
اقتباس مشاركة  (نداااوووي)
شوفي يالغاليه جربي طريقة الكيك
( أم عزيزان _ أم ناصر _ هند )
سوي الكيك وأنتي مغمضه عينك
الله يجزاهن الجنه ويسعدهن ويوفقهن وين
ماراحوا مررررره مظبوطه مقاديرهن
وأتبعي طريقتهن مررره ناجحه
جربتهم كلهم وطلع مرتين مزبوط وبعدها خلاص مازبط معاي نهائيا
حتى حق بيتي كروكر ما زبط معايا
"

الدورة


السونار
بعد ماتصبي الخليط في الصينيه اضربي الصينيه بالطاوله شوي شوي عشان يخرج الهواء من الخليط

و حطي الصينيه في الرف الوسط

وشغلي الفرن على 350 قبل بفتره

ولاتفتحي الفرن الى ماتنضج

وعشان تعرفي نضجت والا لا

اطراف الكيكه تنفصل عن الصينيه وجربي اغرسي سكين او عود اسنان في الكيك اذا خرج نظيف فيعني استوت
شوفي اختي نجاح الكيك الخلطه نفسها يعني لو كانت سايله شوي راح يكون الكيك عجين والعكس اذا كانت ثقيله راح يكون متلبد

لازم يكون الخليط وسط علشان تعرفين خذي شوي بالملعقه ةصبيه على نفس الى خليط اذا كون لك شريط وهو ينزل فكذا تمام

والبكنج بودر يكون موزون يعني لكل كاسين ملعقه ك بكنج بودر

الفرن يكون حار
لاتفتحي الفرن الى بعد ماتشمي ريحت الكيك



وجربي طريقة هذا الكيك لاني معتمدته وتقدرين تخلينه ابيض بدون اضافه كريمه وتاخذين شوي من الخليط وتضيفين له شوي بودرة كاكاو ويطلع كذا شكله



معليش وانا اصور ولدي رمى شرابه ولا انتبهت لصوره الى تو



شوفي اختي سوي هذه الكيكه وراح تعجبك ومافيها تشققات اخلطي في وعاء بيضتان وكاس سكر وربع كاس زيت وعلبة زبادي وكيس واحد كريمه الي قرطاستها خضراء شوي فانليا وملعقه صغيره خل ابيض واثنين ملعقه ك حليب جاف اذا خلطيهم بالمضرب اليدوي جيبي وعاء اخر وانخلي كاسين دقيق كويتي او الدقيق العادي وبعدها ضعي عليه ملعقه ك بكنج بودر اذا كان علبته الحمراء او ملعقه ك وربع اذا كان الي علبته زرقاء وضعيها على الخليط السائل وحركيه الى ان يصبح الخليط مثل الشريط وبعدها ضعيه في صينيه وسط البايركس وادخليه في الرف الوسط من الفرن ولا تفتحيه الى اذا طلعت الريحه
اذا شفتي العجينه ثقيله زيديها شوي مويه
الكاس المستخدم كاس الجبن السايل الكبير



الحمدلله رزقني الله بولداللهم اجعله من الصالحين


الساعة الآن 12:59 .