مشكووره حبووبه ع ردج

اذا تعرفين اسم الحلو دوري عليه ف قوقل يمكن تحصلين
20-01-1431 هـ, 08:56 مساءً
 
المشكلة اني ما اعرف اسمه

كتبت حلويات تونسية ولقيت صورته في الصور بس
20-01-1431 هـ, 09:01 مساءً
 
uuuuuuuuuuuuuuupppppppppppppppppppp
22-01-1431 هـ, 01:00 مساءً
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي لما شفت صورة الحلى رحت وبحثت عنه ولقيته بالطريقه والصوره بعد وقلت خليني انقله لك وهذا هو وبالعافيه مقدما ..

***كعابر اللوز***


* لوازم العجينة*



1 كغ لوز -- 400 غ سكر ( ناعم - بودرة) -- 250 غ سكر عادى -- 10 ل ماء ورد -- صبغة ( ملون ) احمر
-- صبغة خضراء

*لوازم القطر*



500 غ سكر -- 4/1 ل ماء -- ملعقة صغيرة عصير الليمون
* التحضير *

-*/ يحظر القطر و يكون ( مركز - كثيف) و يترك جانبا


-*/ يسلق اللوز و يقشر و يجفف جيدا ثم يفرم فرما ناعما


يغربل و يخلط جيدا مع السكر ( الناعم - البودرة)


ثم يقسم الى 3 اقسام متعادلة


-*/ يعجن الجزء الاول بما يكفى من ماء الورد حتى الحصول على عجينة متماسكة


-*/ يعجن الجزء الثانى بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاحمر


-*/ يعجن الجزء الثالث بنفس الطريقة و يلون بالصبيغة ( الملون) الاخضر


-*/ تخلط اثر ذلك الاجزاء الثلاثة


ثم نشكل من هذه العجينة كور صغيرة بحجم حبة الجوز تقريبا


و تغطس ( تغمس) فى القطر و تلف بالسكر العادى


ثم تصفف فى طبق و تترك جانبا لليوم التالي ..


وصحه وعافيه
22-01-1431 هـ, 08:43 مساءً
 
تسلمين يا دانه


مشكووووووووووووووووووورة


جزاكي الله ألأف خير


(:
23-01-1431 هـ, 01:54 مساءً
 


الساعة الآن 07:50 .