انا شفتها بس في النهايه ماشفتها

الطبق الاول قطع بصل كثير حطه في القدر وشوي زيت ورشه ملح وقالت خله على نار هاديه وكل شوي حركه وبعدها اللحمه في قدر الضغط مع معجون طماطم ملعقه وفلفل اسود وملعقة كركم وماء مغلي

وكانت تبغى الرز يستوي على بخار اللحم لما فتحو القدر اللحم طلبت يشلو من مرقه علشان الرز راح تعلقه بالمشخل فوق اللحم ويستوي بالبخار بس ماعندهم القدر المناسب قالت كبوا الرز على المرق الي شلتوه واضفوا له الملح

وقالت خذو من مرق اللحم وحطوه على البصل مقدار مغرفه

اما الباقي ماشفته يعني البصل مادري وين موقعه فوق الرز او معه ماادري



اما الصينيه عباره عن بطاطس مقشر ومسلوق ويقطع حلقات ويصف في الصينيه وتدهن بزيت ويوضع عليه اللحم المكشن زي حشوة السمبوسه بس هي اضافت ملعقة معجون طماطم
بعدين رش جبن مبشور ثم طبقة بطاطس وخلط 5بيضات وصبها على الصينيه ورش جبن مبشور ودخلها الفرن


اتمنى اني افدتك
21-01-1431 هـ, 08:29 مساءً
 
اقتباس مشاركة  (أناحلمي طبيعي)
انا شفتها بس في النهايه ماشفتها

الطبق الاول قطع بصل كثير حطه في القدر وشوي زيت ورشه ملح وقالت خله على نار هاديه وكل شوي حركه وبعدها اللحمه في قدر الضغط مع معجون طماطم ملعقه وفلفل اسود وملعقة كركم وماء مغلي

وكانت تبغى الرز يستوي على بخار اللحم لما فتحو القدر اللحم طلبت يشلو من مرقه علشان الرز راح تعلقه بالمشخل فوق اللحم ويستوي بالبخار بس ماعندهم القدر المناسب قالت كبوا الرز على المرق الي شلتوه واضفوا له الملح

وقالت خذو من مرق اللحم وحطوه على البصل مقدار مغرفه

اما الباقي ماشفته يعني البصل مادري وين موقعه فوق الرز او معه ماادري

البصل حط عليه ملعقه قرفه وخفف على النار وغطاااه وبعدها حط البليله ولما غرف الرز بصحن التقديم حط ملعقه من البصل فوقه وبعدها اللحمه وقدمه يعني البصل موقعه وقت التقديم



اما الصينيه عباره عن بطاطس مقشر ومسلوق ويقطع حلقات ويصف في الصينيه وتدهن بزيت ويوضع عليه اللحم المكشن زي حشوة السمبوسه بس هي اضافت ملعقة معجون طماطم
بعدين رش جبن مبشور ثم طبقة بطاطس وخلط 5بيضات وصبها على الصينيه ورش جبن مبشور ودخلها الفرن


اتمنى اني افدتك
21-01-1431 هـ, 08:37 مساءً
 
الاخوات انا حلمي طبيعي وربايا بيت عز
يالبى قلوبكم
ما ادري كيف اشكركم
الله يسعدكم ويجزاكم خير
21-01-1431 هـ, 09:17 مساءً
 
ررررررررررررررررررفع
21-01-1431 هـ, 09:39 مساءً
 
رفع
21-01-1431 هـ, 09:48 مساءً
 


الساعة الآن 04:25 .