أبي طريقة عمل لميدّم لو سمحتو 00 هل يشترط( السمك جراجير)

يمكن هاذى الطبخه يعرفها أهل البحر أو لكويتيين 00

فيدونى لو سمحتو00




اللهم فارج الهم0 كاشف الغم0مجيب دعوة المضطرين0 رحمن الدنيا والآخره ورحيمهما0أنت ترحمني فارحمني رحمة تغنيني بها عن رحمة من سواك0
السلام عليكم
اختي العنبريه الميدم هو الجرجور المحموس يعني لازم لحم جرجور
وهو اولا يسلق الجرجور بماء و كركم وضعي معه بعض فردات تمر ليبعد رائحه الزفر

ثم يفتت لحم السمك وينزع الجلد طبعا ثم يحمس مع بصل وثوم وكزبره خضره
وفلفل اخضر حار ويضاف عليه البهارات الكركم ثم ليمون اسود بودر وكمون
وبهارات السمك المخلوطه ثم يضاف عليه صلصة الطماطم ويحمس جيدا

ويضاف عليه هيل ناعم ويحرك ويرفع عن النار

ملاحظه يجب ان تكثري من تحريك المواد بين كل اضافه واخرى


وبالعافيه
هلا والله بنت القطان والنعم00

طريقة عمل السمك وايد حلوه00خنييييييين ه00 مشكوره0

بس ماقلتيلى شلون طريقة العيش ؟؟؟؟



والله يعطيك العافيه00
اللهم فارج الهم0 كاشف الغم0مجيب دعوة المضطرين0 رحمن الدنيا والآخره ورحيمهما0أنت ترحمني فارحمني رحمة تغنيني بها عن رحمة من سواك0
هذي الاكله في الامارات نسميها القشيد
هلا والله بالامارات وأهل الامارات00

شكرا علي المشاركه00
اللهم فارج الهم0 كاشف الغم0مجيب دعوة المضطرين0 رحمن الدنيا والآخره ورحيمهما0أنت ترحمني فارحمني رحمة تغنيني بها عن رحمة من سواك0


الساعة الآن 04:10 .