Analysis Services
خواتى العزيزات انالقيت في لحدالمشاركات طرق لعمل اطباق هندية وكان فيهم طبخة اسمهادجاج بالزبدة بس ضاع منى الموضوع الي تعرفة تخبرنى
وايضا شاهدت في MBC للطباخة منال العالم طريقه لعمل كيكة الدارسين ورشت عليهاسكر سائل الي تعرف الطريقه تكتبها وراح اكون لكم شاكرة حبيباتى
وشكرا
06-07-1425 هـ, 08:23 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
ان شاء الله اختي اني افيدك

هذي كيكه بالجزر والقرفه
اخذتها من احد المنتديات
المقادير:

1 - كأسين و ثلث طحين .
2 - علبة قشطة .
3 - 300 غرام زبدة أو 1/3 كاسة لينة .
4 - فانيليا بودرة ملعقة صغيرة أي ملعقة شاي .
5 - 5 بيضات .
6 - ملعقة كبيرة أي ملعقة طعام قرفة .
7 - كأس واحد سكر أسمر ناعم تكون حباته متماسكة غير منثور وطرية نوعا ما .
8 - نصف كأس سكر أبيض عادي .
9 - مبشور جزرة واحدة كبيرة .
10 - ملعقة ونصف صغيرة بيكنك بودر .


الطريقة:

نحضر جميع المقادير :
ثم نحضر إناء واسع وملعقة خشبية ونوضع فيه الزبدة + السكر الأسمر والأبيض ويعجن جيدا مع بعض ثم نضيف البيض ويخلط جيدا ثم الفانيليا + القشطة + القرفة ويخلط جيدا حتى يتجانس الخليط ثم يتم تغيير الملعقة الخشبية بمضرب سلك وضاف الدقيق تدريجيا حتى إذا وصلنا إلى أخر كمية موجودة نضيف معها الخميرة وتخلط جيدا سيكون قوامها غليظا نوعا ما ثم نضيف الجزر ونحركه حتى يمتزج .
نحمي الفرن تحت درجة 180 درجة .
ندهن صينية الخبز بالزبدة جيدا ونسكب الخليط فيها وننثر عليها حبوب الفستق وتغلف بورق السولوفان وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف ثم يكشف عنها ليحمر صطحها أي حوالي
7 دقائق تقريبا ثم تقلب على صحن مفروش أو طبق التقديم وتترك لتبرد وتقطع حسب الرغبة وبالهنا .

هذا رابط للاكلات الهنديه مرره روعه

وهذا بعد رابط لللاكلات الهنديه فيه دجاج بالزبده

هذا رابط اكلات منال العالم

ادعي ليه ان شاء الله اكون افدتك
ادعي ليه انه الله يسر لي ويسخر لي زوجي
06-07-1425 هـ, 03:22 مساءً
 
شكراحبيبتى
اتمنى لك السعادة و**** يسخر لك زوجك ويسعدك معاة للابد
مشكورة حبيبتى
07-07-1425 هـ, 03:23 مساءً
 
الاخت عيون حبيبج
تحية وارجو ان تكون هذه المقادير مناسبة وتستهويهاكيكة الدارسين والسكر:
150غ دهن+150غ سكر ناعم+150 غ طحين ابيض(سيبف رايزنك)+ 3بيضات+1 ملعقة شاي دارسين+1ملعقة شاي كاكاو+1 فنجان قهوة حليب+1 عصير ليمونة مع برش قشرتها+100غ سكرمطحون(ايسنك)+15غ لوز مقشر
الطريقة:
امزجي السكر مع الزبدة الى ان يتجانس ثم اضيفي البيض واحدة بعد الاخرى واستمري في الخفقاضيفي الطحين بالتدريج واتكي العجينة مغطاة الى ان تعدي الباقي، اخلطي الكاكاو مع الدارسين والحليب(اذا احببتي اضافة الفواكه الجافة) واضيفي بعض نقط من لعصير وبرش الليمون مع الاستمرار بالخفقثم ابدئي بأضافة هذا الخليط للعجينة قليلا قليلا مع الخفق اعدي قالب الكيك ادهنيه وضعي العجينة به والى الفرن على درجة4 او 170 فهر ولمدة نصف ساعة تأكدي من استوائه واعيديه الى الفرن نصف ساعة اخرى. في هذه الاثناء اخلطي السكر المطحون مع باقي عصير الليمون وقشره واخلطيه الى ان يتماسك واضيفيه الى الكيك وهو دافىء وزينيه بقطع اللوز والف صحة وعافية

اما بخصوص الدجاج لاادري ما اقدمه لك اذا كان هندي ام لا المقادير:
1 دجاجة متوسطة الحجم+4 ملاعق زبدة قليلة الدسم+عصير ليمونة مع يرش القشر+3 ملاعق اكل كاري متوسط الحرارة+2 ملعقة شاي ملح+ نصف ملعقة جوزة الطيب+نصف ملعقة دارسين او قرفة+سن ثوم مطحون+ملعقة شاي كركم.
الطريقة: نظفي الدجاج واغسليه واتركيه ينشف من الماء. اخلطي باقي المواد الى ان تتحول الى مايشبه المايو ثم تبلي الدجاج به وانقعيه بالليمون قبل يوم من الطبخ و اشويه في الفرن او على المنقلة او في الكرل(محمصة الفرن)
كل ما يبقى من السائل المنقوع به الدجاج اغليه مع ملعقة شاي خل تفاح ملعقة شاي سكر نصف فنجان ماء واتركيه الى ان يسمك ويكون عندك صوص للدجاج وقدميه برش الصوص وزيينيه بالبقدونس والف عافية وصحة.
ارجو ان اكون وفقت بهذه الوصفات.
أمال
23-07-1425 هـ, 06:27 مساءً
 
حبيبتي مااعرفها


والاخوات كفوا ووفو
25-07-1425 هـ, 07:18 صباحاً
 


الساعة الآن 08:41 .