Analysis Services
  • «
  • <
  • 1
  • 2
  • 3
  • »
اقتباس مشاركة  (بنت العويضي)
حبيبتي أنا أغسل اللحم بعدين أحطه في قدر الضغط وأصب علي موية حارة وأخليه يغلي وتطلع الزفرة وأشيلها كلها بعدين أحط البهارات الصحيحة وكم فص ثوم وملح وورق الغار وهيل وأضغط القدر وأتركه عله نار وسط لمدة ساعة إلا ربع وإذا اللحم تبعك مقطعته صغير خليه بس نص ساعة
نفس الشي في القدر العادي بس اللهم تزيدي وقت الطبخ يوصل ساعتين حسب نوع اللحم وسلامتك
بس إذا تبغيه كبسة حمراء كشني للحم وبعدين إضغطيه يو نو !!!!!!!
تكفين إدعيلي ربي يحفظلي كل غالي ويحفظني لعيالي
27-01-1431 هـ, 03:30 صباحاً
 
اللي اعرفه انه مايضاف الملح الا اذا قرب ينضج

اما كم ياخذ من الوقت .ماقد حسبت لاني اتبع طريقه الوالده وهي

اذا شفتي انه العظم فصل عن اللحم ..يعني لو دخاتي سكينه بين اللحمه وعظمتها تلقيها مفصوله عنها

وكمان اذا مسكت قطعه لحمه وقطعتيها بيدك تلقيها زي الخيوط
27-01-1431 هـ, 03:59 صباحاً
 
اقتباس مشاركة  (ام اياس)
اللي اعرفه انه مايضاف الملح الا اذا قرب ينضج

اما كم ياخذ من الوقت .ماقد حسبت لاني اتبع طريقه الوالده وهي

اذا شفتي انه العظم فصل عن اللحم ..يعني لو دخاتي سكينه بين اللحمه وعظمتها تلقيها مفصوله عنها

وكمان اذا مسكت قطعه لحمه وقطعتيها بيدك تلقيها زي الخيوط
27-01-1431 هـ, 04:06 صباحاً
 
ذوقيني كبستك خخخخخخخخخخخخخخخ.
ياقلبي الملح اخر شيء لانه يقسي اللحم وبقدر الضغط نصف ساعه إذا كان اللحم صغير إذا كان كبير مثل لحم الحاشي ساعه وشوي وبقدر الطبخ ساعه وبعد ساعه شوفي اللحم نضجان زييين وبديت تحسين ان العظام بدى ينزل عن اللحم.
وتمتعي باحلا كبسه انتي وزوجك.
27-01-1431 هـ, 04:55 صباحاً
 
طريقتي نفس طريقه بنت العويضي
27-01-1431 هـ, 01:12 مساءً
 


الساعة الآن 03:26 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏