شو شو شو على الكريم ....ياحلوين

أهلين كيف حالكم ..مابغيت أطول عليكم تعالو نشوف المقادير
العجينة:
كوبين من الماء / ثلاثة أرباع كوب زيت / نصف كوب من الزبدة / ذرة ملح
ملعقة فانيلا /ملعقة سكر ....توضع جميع هذه المقادير في قدر ثم توضع على النار
إلى أن يغلي الماء ...ثم نضيف إليه ... كوبين ونصف من الدقيق الأبيض ونقلب على النار
إلى أن تتجانس العجينة ...نتركها تبرد قليلاً ثم نضيف إليها سبع بيضات بالتدريج مع التقليب
المستمر إلى ان تتجانس العجينة و تكون رخوة
توضع العجينة في الطرمبة (كيس بلح الشام ) وتشكل على شكل ورداة في صينية و تخبز داخل فرن درجة حرارته 350 لمدة 25 دقيقة وتحمر ثم تحشى بالكريم
طريقة عمل الكريم :
تجمع المقادير في قدر ثم توضع على النار وتقلب باستمرار باتجاه واحد الى أن يصبح قوام الكريم كثيفاً ثم يترك ليبرد ثم يحشى به الشو السابق:23:


وبالهنا والعافية .......... :32: