السلام عليكم

اخباركم يافنانات المطبخ

ابغى مساعدتكم

كيف اضاعف كمية العجينة

يعني انا عندي هذه المقادير معتمدتها لمعجناتي و عاجبتني بس لما احاول اضاعف الكمية ماتضبط معي

و احيانا اضطر اعمل عجينتين

ياريت اللي تقدر تساعدني و تكتبلي المقادير مضاعفه و مضبوطه

و هذه مقادير عجينتي :

(المجموعه الاولى )

ا كوب ماء دافئ او حليب
ام ك سكر
ا م ك خميرة
نخلطهم بالخلاط و نخليهم 10 دقائق

(المجموعة الثانية )
2 كوب دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ا م ك نشا
نصف م ك ملح
ثلث كوب زيت
نخلط هذه المكونات مع بعض و نفركها بالزيت

ثم نضيف المجموعه الاولى على الثانية و نعجن

و اذا ممكن مقادير الضعفين ؟

و جزاكم الله خير


الكاس خليه اثنين والملعقه خليها ملعقتين وهكذا كل شي ضاعفيه مره وحده مثل ملعقة خميره خليها اثنين 3 ملاعق نيدو خليها 6 ملاعق وهكذا
كاسين طحين خليها اربعه نصف ملعقه خليها ملعقة
اقتباس مشاركة  (*العربية*)
الكاس خليه اثنين والملعقه خليها ملعقتين وهكذا كل شي ضاعفيه مره وحده مثل ملعقة خميره خليها اثنين 3 ملاعق نيدو خليها 6 ملاعق وهكذا
كاسين طحين خليها اربعه نصف ملعقه خليها ملعقة

اختي جزاكي الله خير على الرد

بس انا جربت كذا ما تضبط معي
up
مثل الكاس كاسين والملعقه 2 وهكذا







الساعة الآن 09:38 .