Analysis Services
  • «
  • 1
  • 2
  • >
  • »
صباح الخير ، كيفكم يا صبايا ان شاء الله اموركم تمام .
عزيزاتي غالبية الوصفات الشهية تحتوي على المايونيز ، والصراحه سألت كذا طبيب عنا بالاردن عن تسخين المايونيز وجميعهم خبروني انه يصبح سام بعد تسخينه فما بالكم اذا وضع بالفرن لفترة طويلة ؟؟؟؟؟؟؟؟ بنات رح انجن والاطباء قالوا انه سمومه تظهر بعد فترة يعني مو على طول الواحد يتسمم !!!
بنات بالله عليكم تأكدوا من هالموضوع بالسرعة القصوى حتى نشوف شو بنقدر نعمل وكيف نلاقي طريقه بديلة عن المايونيززززززززززززززززززززززززز
08-07-1425 هـ, 10:58 صباحاً
 

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
والله كلامك صح انا سامعه نفس الكلام بس اطباق المايونيز لا تقاوم ايش نسوي بس بحاول ادور طريقه بديله انا احيانا اضيف بدل المايونيز بطاطا مهروسه مع قشطه وملح وفلفل اسود صدقيني يطلع الطبق الذ
08-07-1425 هـ, 04:41 مساءً
 
حبيبتي كلامك صح مئه بالمئه والصحه ماتتعوض
وصدقيني اذا استغنيتي عن المايونيز بالطبخ مايؤثر
على طعمه واستبدليه ببديل حسب الطبخه او اضيفي مكونات الميونيز ماعدا البيض
وهو عباره عن زيت وليمون او خل وملح وفلفل اسود وقليل من المسترده
وماراح تندمين
08-07-1425 هـ, 06:26 مساءً
 
اهلا فيكم

واذا سويتوا المايونيز في البيت برضوا يكون خطر على صحة الانسان ولا بس اللي من الاسواق انا عندي طريقته محفوظة في مجلد الطبخ او بشوف لكم الرابط انشاء الله
10-07-1425 هـ, 06:35 صباحاً
 
اهلا

الحقيقة ماوجدت الرابط اللي فيه صور وكنت اتمنا اني اجده ولكن للآسف وجدت طريقة ثانية جربيها مع طريقة اختي بنت القطان انشاء الله تضبط معاكي


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مررررررررررحباااااااا بناااااات............
في البدايه لايخفى عليكن فائدة المايونيز وخصوصاً للشعر ..ولكن..المايونيز الجاهز(المتوفر بالاسواق) يضر
احياناً لزجود المواد الحافظه فيه..
واليكي اختي الفاضله طريقة عمل المايونيز بالمنزل ..

الوصفه الاولى..
-المقادير-
بيضه
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره خردل جاف
نصف ملعقه صغيره خل
ملعقه صغيره عصير ليمون
كوب زيت

الوصفه الثانيه..
-المقادير-
بيضه
2ملعقه كبيره عصير ليمون
ملعقه صغيرهخردل جاف
كوب زيت-ملعقه عسل
نصف ملعقه صغيره(ملح-فلفل اسود)..(حسب الرغبه)
الطررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر رريقه...

نحضر خلاط متعدد السرعه..نبدا بخلط بياض البيضه ومع استمرار الخلط على السرعه المنخفضه..ونصب الزيت
قطره..قطره..وبعد ان يتشكل المايونيز نزيد كميه الزيت (بحيث يكون على شكل خيط رفيع) ويستمر الخلط حتى
انتهاء كميه االزيت.
ونضيف ( الخردل- الملح- العسل -عصيرالليمون-خل-صفار البيض)

ملاحــــــــــــظــه....
1- اضافه الزيت بالتدريج من قطرات الى خيط رفيع مهم لتشكل المايونيز.
2-لن يتشكل المايونيز اذا اضيفيت المكونات دفعه واحده.
3-بعد تحضير المايونيز يحفظ في الثلاجه لاحتوائه على البيض ..كما يفضل ان لا تزيد مده التخزين عن اسبوع
داخل الثلاجه.
منقول.
10-07-1425 هـ, 06:56 صباحاً
 


الساعة الآن 11:09 .

تنبيه: كل ما يطرح من مشاركات في موقع عالم حواء يمثل رأي كاتبه فقط ولا يمثل رأي إدارة الموقع.
© 1998-2017 Hawaa Forum, Co.‏