خبز التورتيلا







المقادير


1 و ربع كوب دقيق
نصف كوب دقيق ذره اصفر
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه بيكنج بودر
ملعقه سكر
قطعه خميره صغيره
لبن للعجن حوالى كوب



الطريقه



نختبر الخميره بالسكر و قليل من الماء حتى تخمر
و نعجن باقى المكونات جيدا كما تعودنا ان نلت و نعجن حتى تنعم العجينه و بتكون طريه نغطيها ونتركها تخمر






نقسم العجينه الى كورات بحجم مناسب عملتها 8 كورات و نتركها ترتاح ( تركتها اطول شويه لانشغالى )





نفرد كره العجين بالنشابه رقيق جدا حتى ننتهى من الكميه
سخنت مقلاه غير لاصقه جيدا و ندهنتها بزيت الزيتون و وضعت الخبز فيها لمده بسيطه جدا و جدته ارتفعت اجزاء منه






قلبتها على الوجه الاخر بعد دقائق و كان لونها رائعا ثم و ضعتها على فوطه و غطيتها


و جهزت الحشو عباره عن لحم ناضج قطعته شرائح و شرائح من البصل و الفلفل الاخضر و شرائح من الطماطم






وضعت البصل على النار مع قليل من الزيت حتى دبل و اضفت الفلفل و قلبت ثم اللحمه و الطماطم و ملح و فلفل و تشكيله من البهارات
30-01-1431 هـ, 07:12 مساءً
 
جنزبيل و قرفه و قرنفل و حبهان و قلبتهم حتى اختلطوا جيدا حشيت الخبز بالخلطه و المايونيز و اخر دهنته بالطحينه و نفس الحشو






و حشيت ايضا خبز بالطحينه و الكفته المشويه و خبز باللبنه و خبز بالجبنه بالتوابل رائع فى جميع الحشوات






و هنا صوره اقرب














زيت الزيتون اعطاه لون مميز و كان الخبز طرى جدا جدا رغم بساطه مكوناته و سهل فى الحشو و عجب الجميع
30-01-1431 هـ, 07:12 مساءً
 
سبحان الله وبحمده عدد خلقه ورضاءنفسه وزنة عرشه
استغفر الله العضيم رب العرش الكريم
30-01-1431 هـ, 07:24 مساءً
 
استغفر الله الحي القيوم
30-01-1431 هـ, 07:28 مساءً
 
ممكن تدخلينها بالفرن وتحمرينها انا اسوي بيتزا طعمة
30-01-1431 هـ, 08:03 مساءً
 


الساعة الآن 08:26 .