http://www.forum.hawaaworld.com/foru...aysprune=&f=31




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافيه جميع
ابى اعرف طريقة عمل المخلل شغته عند وحده ولا هى راضيه تعلمنى الطريق
المخلل الحجازى او المخلل المشكل الى فيه فاصوليا وغيره........
اتمنى تفيدونى ولكم جزيل الشكر
دمتم بخير




اسفه ماعندي فكره ان شاء الله الاخوات يفيدونك حبيت امر عليكي وشكرا




كلن يقول أن الوفاء صعب نلقاه...
وانا اقول ان الوفاء مخلوق فيك...
ان شاء الله البنات يفدونك وبانتظار الطريقة
المقادير:
جزر مقطع طويل
كوسة مقطعة طويل
فاصوليا خضراء مقطعة طويلة
قرنبيط قطع
فلفل رومي شرائح
ثوم حبات
بصل صغير
ليمون أرباع
لفت أبيض مقطع
ثوم مطحون
فلفل حار قرون حسب الرغبة
بازلاءحبوب خضراء
بازنجان أسود مكعبات
زيتون أخضر
ماستردة حسب كمية الخضار حوالي كأس ل2 كيلو
كمية من زيت دوار الشمس يغطي نصف الخضار في القدر
خل أبيض حوالي نصف كأس
ملح ليمون 2 ملعقة طعام
ملعقة طعام شمر
ملعقةطعام حبة البركة
ملعقة طعام حبوب الخردل
6 ملاعق طعام ملح نصف كأس ماء
الطريقة:
بعدغسل الخضروات وتقشيرها وتقطيعها تشوح في الزيت القاسية مثل الفاصوليا الجزر الليمون أولا
ثم باقي الخضروات ثم نضع البهارات والملح وملح الليمون والمسترد والخل والماء ويقلب ثم يترك لينضج مدة15 دقيقة على النار ثم يترك ليبرد ويعبا في برطمان ويضغط ويبقى الزيت أعلاه دائما
وبالهناء والعافية



ررررروعة هذا المخلل
[u][color=#0000ff][url="http://forums.a7bk-a.com/"][img]http://forum.hawaaworld.com]

حبيايبي قريبا رجعتلكم باحلى المواضيع انتظروني
المنتظر@
يسلمووووو على المرور





الساعة الآن 09:36 .