طيب اوصفي شكلوو عشان نقدر نعرف
05-02-1431 هـ, 01:45 صباحاً
 
اللدو مثل طعم الحليب يجي مربعات ابيض يتفتفت مثل امممممم حلاو البقر اللين

بس هو يسوى بالحليب وماء الورد وييزن بالمكسرات طعمه لذيذ يوزع بالغربيه بالافراح والملكات

اللدو واللبنيه << حلويات حجازيه

اللبينه الظاهر مكسرات مطحونه ومعها خلطه وماء ورد

او العكس يمكن اللدو هو المكسرات واللبنيه هو الابيض المهم انهن هالاثنين مايتفارقن هههههههههههههه

على فكره هي حلاوه هنديه الاصل

هذي صورته

http://www.moderncafe.net/vb/attachm...1&d=1158443734

وهذي

http://forum.********.com/images/upl...b90cb7b8a3.jpg
05-02-1431 هـ, 03:06 صباحاً
 
هذي طريقته


حلاوة لدو

المقادير:
مقادير العجينة .
كيلو من دقيق الحمص .
ملعقة اكل بكنج بودر .
ماء للعجن .
قليل من الزعفران.


باقي المقادير:
كاسة زبيب ولوز مقطع قطع رفيعة ومقلي في الزيت .
2كاس شيرة غليظة .
ملعقة هيل ناعم .
زيت للقلي .


الطريقة :
اعجني المقادير الاولى لتصبح عجينة سائلة قليل لتصب .
سخني الزيت صبي من العجينة على الزيت بواسطة ملعقة مخرمة وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون انشليها من الزيت وضعيها في الشيرى
وهي ساخنة حتى تنتهي الكمية واتركيها حتى تبرد افركيها بيدك حتى تهرس تماماً اضيفي اللوز والزبيب والهيل وقلبيها سوياً ضعيها في
مصفي كبير وفي اثناء ذلك كوريها الى حبات بحجم حبة الليمون مع الضغط عليها بشدة حتى تتماسك رصيها في طبق واتركيها حتى تبرد تماماً
05-02-1431 هـ, 03:08 صباحاً
 


الساعة الآن 12:23 .