عزيزتي ربة المنزل:

عليك أن تكوني حريصة دائما عند إعداد طعام الأسرة أن يكون طعاما صحيا ...









سوف نعرض عليك بعض النصائح الخاصة بأسلوب وطريقة إعداد الطعام:





1- يجب أن يكون مطبخ إعداد الغذاء الصحي نظيفاً بصورة دائمة، مع التخلص المستمر من أي مخلفات وفضلات؛ لاحتوائها على أعداد كبيرة من الميكروبات الضارة، التي تعرض
الغذاء الصحي إلى التلوث.







2- يجب غسل السكاكين، والأدوات، ومسطح العمل في المطبخ، بالماء الساخن والصابون، عقب إعداد أي غذاء، وقبل البدء في إعداد غذاء آخر؛ لتفادي تلوث الغذاء الصحي بالميكروبات الضارة، ويفضل في تنظيف مسطحات العمل بالمطبخ استخدام فوط ورقية مناسبة، بدلاً من فوط القماش التي تعمل على نقل التلوث من مكان لآخر؛ مما يعرض الغذاء الصحي في هذا المطبخ إلى التلوث، لذلك يجب عند استخدام فوط القماش غسلها جيداً وبصورة دائمة بالماء الساخن والصابون مع تطهيرها بمحلول "كلور" مخفف، وأن يتم ذلك قبل كل استخدام لها في تنظيف مسطحات العمل بالمطبخ.






3- يجب أن تكون لوحة التقطيع المستخدمة في إعداد الغذاء الصحي ناعمة، سواء كانت خشباً أو "بلاستيك"، وأن تكون خالية من الشقوق؛ ليسهل تنظيفها، مع تفادي استخدام نوعيات لوحة التقطيع المصنعة من مواد مسامية لينة القوام، ويجب أن تغسل لوحة التقطيع بالماء الساخن والصابون، ثم استخدام فرشاة تنظيف مناسبة؛ لإزالة بقايا الطعام من عليها، ثم تطهر بشطفها بمحلول "كلور" مخفف، يتكون من ملعقة صغيرة من الكلور في لتر ماء.








4- يجب التأكد من نظافة أي جهاز أو آلة قبل استخدامها في إعداد الغذاء الصحي، حتى لو كانت مجرد فتاحة للعلب، فمن النادر أن يتم تنظيف فتاحة العلب، التي تصبح ـ في هذه الحالة - مصدراً لتلوث الغذاء الصحي، سواء ببعض الرقائق والبرادة المعدنية التي تتجمع على الفتاحة عند عدم تنظيفها، أو بالتلوث الميكروبي الضار، وارتباطا بضرورة تنظيف فتاحة العلب، فإن أغطية العلب ذاتها (أو أي عبوة غذائية)، يجب تنظيفها جيداً قبل فتحها، لحماية الغذاء المتواجد بها من التلوث.









5ـ يجب التخلص من أي أطباق أو أكواب مشروخة؛ لأن غسلها جيداً لن يخلصها من البكتيريا التي سوف تتراكم وتتجمع في شروخها، فتصبح مصدر
تلوث لأي غذاء صحي يقدم فيها.






6- يجب تناول الأغذية دائماً في أطباق نظيفة تم غسلها جيداً، مع عدم استخدام نفس الطبق، أو الوعاء الذي كانت فيه هذه الأغذية الخام، أو النيئة

قبل إعدادها، أو قبل طبخها





*منقول للفائدة*

لا توجد تقييمات لهذا الموضوع

يمكنك البدء بإعطاء تقييم عبر الضغط على النجوم أدناه:
5
4
3
2
1
كلامك سليم والله اني استفدت منك الفوط كيف تنظيفها مشكوره حياتي
تسلمين على النقل
الموضوع رائع ومفيد



سبحان الله وبحمده
سبحان الله العظيم
روووعه موضوعج غاليتى
سلام هادي طريقتي لتنظيف وتعقيم وأشدد على كلمة تعقيم فوط المطبخ...
مادري عنكم خواتي بس عن نفسي أني وحده هوسيه واجد من الجراثيم واحاول إني أعقم كل شي حتى زوجي صار يقول ندري جراثيم من نروح مكان غيرالبيت...

فاخدو طريقتي هادي وعلى هواكم تتبعوها لو لا
1-أول شي باقوله أني مخصصه فوط لكل إستعمال بمعنى مخصصه فوط لتنشيف يدي من الماء كلما إحتجت لغسل يدي وفوط لتنشيف الصحون وفوط لتنظيف سطوح المطبخ والأجهزه وطبعاً فوط لتنظيف ومسح السيراميك والسجاد
2-أفرز الفوط كلاً حسب الأستعمال وأبدأ بغسل فوط تنشيف الأيدي أولاً ثم فوط تنشيف الصحون ثم فوط تنظيف اللأجهزه وسطوح المطبخ
ثم فوط تنظيف السيراميك وذلك بوضعها في الغساله ووضع عليها الصابون والقليل من الكلوركس للتعقيم وطبعاً الماء الساخن جداً من السخانه
3-بعدين أعصرها في العصاره لإزالة الصابون منها وطبعاً كلاً لوحده.
4-أحطها مره ثانيه في الغساله عشان أظيف ليها المنعم والمعقم لزيادة التعقيم وني أفضِّل المعقم(داك)برائحة الأزهار وطبعاً بنفس الترتيب أولاً فوط تنشيف الأيدي ثم فوط تنشيف الصحون ثم فوط تنظيف اللأجهزه ثم فوط تنظيف اللأرضيات.
5-أنشر فوط التنظيف في الخارج في الشمس وفوط التنشيف أنشرها في الداخل لتظل محتفظه برائحة المنعم والمعقم.


الساعة الآن 02:08 .