سبحان الله الكل يمدح عجينة العشر دقائق الا انا ما احس فيها اي تميز ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
04-02-1431 هـ, 01:45 مساءً
 
أنا اخليها بحدود 10 دقايق الى ربع ساعه من تحت وبعدين اشيك عليها واذا تبينها طريه وهشه بعد الأستواء على طول
صفيها في صينيه او اي صحن تبينه ولفي عليها كيس لا يدخلها هواء ابدا لمدة من 7 الى 10 دقايق وشوفي الطراوه واللذه بعدها........
04-02-1431 هـ, 02:15 مساءً
 
عزيزتي العجينة ما تاخذ 7 دقايق اذا الفرن حامي كويس
يعني وانتي بتشكليها شغلي الفرن وبعد التشكيل اتركيها 5 دقايق وادخليها الفرن وانتظري 7 دقايق تقريبا لين ما تشوفيها انتفخت
يعني استوت وشوفيها من تحي واخرجيها ورصيها بصحن وغطيها بسفرة بلاستك عشان تندي شوي وتطلع لك طرية وحلوة
موفقة
04-02-1431 هـ, 05:31 مساءً
 
اهم شي لما تدخليها في الفرن يكون حار وبعدين وطي النار شوي يعني تكون النار متوسطه وخليها تقرينا عشر دقايق وعادي افتحي الفرن وشيكي عليها المعجنات ماتخرب لما تفتحي الفرن
04-02-1431 هـ, 06:24 مساءً
 
اهلين
شوفي هذا الرابط بالتفصل واقري الردود بتفيدك
من ناحيه قديش تجلس في الفرن كل فرن مختلف عن الثاني
ما اقدر اقولك كم تجلس
لكن لابد انك صلحتي فيه فطاير او كيك قبل كذا
يعني شيكي عليها عشا تفهمين فرنك مع اعجينه
موفقه
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1442130
04-02-1431 هـ, 06:39 مساءً
 


الساعة الآن 11:47 .