مساء الخيرات
حبايبي ان عضوة جديدة وبصراحة حبيت هذا المنتدى واحس كانهم اسرة واحدة متلاحمين
فاخترتكم هنا لتسعدوني
أرجوووووووووووو ووكم
تزوجت من خمس سنين مااعرف شي لافي شغل البيت ولا المطبخ بس الحمد**** مع الوقت تعلمت أغلب الاشياء الا
المطـــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــبـــــــ ـــــــــــــــ ـــــخ
ما اعرف اسوي الاكلاات الدسمة وخصوصا الايـــــــــــ ـــــــدام أبد أبدأبد
ماعرف حماتي تسوي ايدام حتى بدون دجاج اولحم ويطلع لذيذ وناكل صوابعنا وراه
امس سويت ايدام وقال يبغالك تتعلمي عند امي (حماتي )بس انا عجزت لانو تعلمت عندها بس مافية فايدة اسوي نفس البهارات نفس الطريقة ومايطلع حلو
هي احيانا تطبخ حتى والقدر مفتوح وهم يطلع لذيذ
ابغاكم تساعدوني **** يخليكم ردوا علي حتى لو بدعوه
بقلكم طريقتي وانا كل يوم طريقة عشان يظبط بصل أكشنة تمام ومعاه فلفل رومي وبعدين الصلصة شوية وبعدين الدجاج ومعاها شوية بهارات البهارات كارى واحيانا اسوي هيل وقرفة البهارات الصحيحةبس ابغى اطلع بنتيجة وبعدين الخظار والموية ابد ما كثر على القد وبس وبعدين اذا استواء أحط ثوم وكزبرة ...
ابغاكم تقولولي طريقة مظمونة **** يسعدكم
وحتى الرز بانواعة ماعرف ازبطة نادر ما يزبط
بس المعجنات الحمد**** شاطرة فيها
المشكلة انو زوجي يحب الاكل الدسم والايدامات
تــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــكـــــــــــ ـــــــــــــــ فــــــــــــــ ـــــــــــــــ ـــــــــــــون
(وترى اذاما رديت لاتقولون ماهي مهتمة بس ان عضوة جديدة ويحق لي الا 3 مشاركات في 24 ساعة )

[


يااارب نحفني بصحه وعافيه
ايدام الخضار معروووف عند الكل لكن اليوم من ايدين ماما فاكيدغييير اتركم مع الصور والطريقه00000
المقادير




يشوح البصل والدجاج والزيت






ثم يضاف الطماطم والثوم والصلصه والليمون اسود والملح مع التقليب





يوضع قليل من الماء ونغلق قدر الضغظ حتى يستوي الدجاج وبعد الاستواء نضع الدجاج في صينيه ونحمره






نضع الان الخضار في مرقه الدجاج (كوسه بطاطس جزر 000الخ)





نتركها تستوي ونكون جهزنا في الوقت هذا الرز الابيض





وبعد استواء الخضار نضع كميه من الكزبره او البقدونس والفلفل الاسود والكمون عليها ونقلبها قبل التقديم



وهناء وعافيه
نبدأ اول شي بالايدام


المقادير:





بصل وثوم مفروم
4حبات طماطم مفرمه
دجاج مقطع
بقدونس اوكزبره مفرومه
ملعقه صغيره زنجبيل
جزر-بطاطس-كوسه-بازاليا-عدس
صلصه
بهارات مشكله
ملح
ماجي
وزيت للطبخ
صورتها كلها ماعدا العدس نسيت اصورة مقدار تقريبا فنجان قهوه



الطريقه:


نحمس البصل والثوم وقليل من الزنبيل لما يحمر ونضع عليه الدجاح والبقدونس او الكزبره






نضع عليه الطماطم المفرووومه





ولما تذوب الطماطم نحط الخضار ماعادا البزاليا والعدس


نقلبها شوي ونحط البهارات والصلصه







لما تستوي الخضار


نحط البزاليا والعدس







نقلبهم لما يستوي وماتاخد وقت في الاستواء تستوي بسرعه البزاليا



وهنا الايدام جاهز طفيت علييه


شوفي حبيبتي البنات طبخاتهم كثير حاولي تختارن أي طبخة وطبقي وصدقيني مع الممارسة بتضبطين كل شي ....

لأن كلنا تعلمنا ومع الوقت والتدريب خلاص بيصير كل شي عااادي بس أنتي لاتصعبين الموضوع ....

بس توكلي على الله وسمي بأسم الله قبل ماتبدين هذي قالتها لي عمتي الله يرحمها ويغفرلها تقول إذا سميتي كل شي يتبارك ...

وإن شاء الله نشوف تطبيقاتك وبعدين طبخاتك ....

تكفين أدعيلي أشوف ضنااي ...

الله يسعدك وين ماتروحين .....

الله يكون في عونك ..
ان شاء الله الاخوات يفيدونك .. لأنو ماعندي خلفيه كثيره على هالاكلات..

دمتي بحفظ الرحمن ..
أضغطي على الصورة



الساعة الآن 10:53 .